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そらいろ＊おやつの時間＊のHP

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もっちりしっとりのココアスポンジに甘酸っぱいオレンジ、
クリームにはサワークリームを混ぜ込んで、
初夏にぴったりのさわやかロールケーキが出来ました。



ロールケーキを上手に巻くコツもじっくりお教えいたしますね。



 そらいろ＊おやつの時間＊

メニュー：ココアとオレンジのサワークリームロール

　6 月11日（月）  満席になりました
　　　　15日（金）　満席になりました
　　　　18日（月）
　　　　22日（金）　あと1名さまです
　　　　25日（月）
　　　　28日(木)　あと2名さまです
　　　　29日（金）　あと2名さまです
7月 　　2日（月）　満席になりました
　　　　　6日（金）　満席になりました

各3名さま

時間：１１時〜２時くらい(お急ぎの方はその旨お伝えくださいね)

費用：4500円
　
　　　　お1人様ロールケーキ一本お持ち帰り
　　　　ミニランチ、ティータイム、オリジナルレシピ付
　
場所：東京都稲城市若葉台
        京王線　若葉台駅下車、バス５分

持ち物：エプロン、筆記用具、お持ち帰り用紙袋

お申し込みは


5月15日(火)22：00〜　

右のメールフォーム、ＨＰのお申込みメール
またはsorakisoraki3@kc4.so-net.ne.jp
までメールをお願いします。


御希望日程(第２希望まで)、お名前、ご連絡先を記名ください。


詳細は３日以内にこちらより御連絡させていただきます。

皆様のお越しをおまちしています。



＊簡単なミニランチをご用意いたします。
　　お菓子の邪魔にならないような軽いランチ(スープとパンのようなもの)
　　ですがちょっとカフェ気分を味わっていただけたらな。。と。思っています。

＊キャンセルについて
　キャンセルにつきましては、キャンセル料は頂いておりません。
　半年以内で振替をお願いいたしております。
　どうぞご理解のほどお願いいたします。






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 いつもの事ですが主人のいない休日。

いろいろお出かけしたいけど、子供は友達と遊びに行ったりして
私もその辺をぶらぶら。

だいたいはこんな休日です。

下の２人が小学生になって、ほんとに手が離れてきたな〜。

４０歳になって、いろいろやりたい事に手をつけられるようになってきました。

カメラ、今まではお菓子の写真を撮るのが主で外に持ち歩かなかったのですが
いろいろ撮りたくなってきました。


今日はわが街を。

↓この三角屋根のマンションは。。



↓休日は道が混んでます。



↓緑がたくさん、お花もいっぱい。



↓いつものメンバーで一日野球な長男。




↓向こうにはテニスコート。



↓子供たちの自転車がいっぱいです。



↓今日のお昼はコンビニおにぎり。



↓そろそろ大好きなあじさいが並び始める花屋さん





↓あ〜、そらがきれい、緑がきれい。




最近ウォークマンを買ってもらったので、ガンガンに音楽聞きながら
写真撮りまくりました。



ベランダのセダム。花が咲きそう。。







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久しぶりに巻いてみた。

ココアとオレンジ、黄金の組み合わせ。

スポンジ生地はふんわり、もっちり。
甘酸っぱいオレンジを巻き込んで。

こちら、次回のレッスンメニューになります。


クリームにもう一工夫する予定。


次回のレッスン日程をご案内します。

6 月11日（月）
　　　15日（金）
　　　18日（月）
　　　22日（金）
　　　25日（月）
　　　28日(木)　
　　　29日（金）
7月  2日（月） 
      6日（金）
       
の予定です。

詳細は近日ブログにてご案内します。

お申込みは5月15日(火)22:00〜となります。

よろしくお願いします。



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先日行ったクラフト市で白い棚の枠を買った。




テレビの上の殺風景な壁がちょっと楽しくなりました。。。









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そらいろ＊おやつの時間＊のHPができました。


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「2つのプチシューのレッスン」

５月１４日(月)
レッスン受付中です→★



こちらはバンバザーでも焼いて行った白桃のタルト。

密かにとっても人気者。

桃の季節はもう少し先ですけど、季節以外はお手軽に缶詰を使っています。

必ず使うのはこれ↓↓



こちらはスーパーで手に入るものですが、
甘さが控えめでちょうどいい。



サクサクタルトにジューシーな桃がたまらないんです。

小さいタルトはちょっと手間がかかるので、
イベントの時以外はあまり作りませんが、
リクエストがあれば遠慮なく〜。


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教室でのランチ↓↓





そらいろレッスンでは月替わりでランチをお出ししています。

最初はパンとスープくらいのものをと考えていましたが
せっかく足を運んでいただいた皆さまに少しでも楽しんで頂きたくて
いろいろお出ししたく試行錯誤でやっています。

パンランチの月もあれば和食の時あり、凝ったものは作れませんが
お菓子を作るだけでなく、ランチもゆっくり楽しんでいただきたいと思っています。


ただ、なにぶん1人ですべてやってますので
アレルギーをお持ちの方やベジタリアンの方、お1人お1人に対応させて頂くのが
難しいのが現状です。

先日もお問い合わせ頂きましたが、大変申し訳ありませんでした。

レッスンお申込みの際に一言添えていただくとありがたいです。


ランチの後はお菓子の試食です。



挽きたての珈琲と一緒に、おいしいひと時を。。



GW明けの7日からレッスンスタートします。

2日〜5日は不在にしますので、レッスン申し込み等お返事は
6日以降となります。

皆さま、楽しい連休をお過ごしくださいね。







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シュークリーム、作れば作るほどこんなに簡単で
美味しくて、子供が喜んでくれるお菓子はないな〜。。と思います。

卵、牛乳、小麦粉、バターが冷蔵庫にあればすぐに作れます。



プチシューのクリームの入れ方を迷ってたんです。

小さいから、穴をあけてクリームを入れ外に出ないようにするか、
上の写真のように皮に切り込みを入れてクリームを入れこむか。

で、写真のように横からチョロッとクリームがでてるのがかわいいな〜
って事で、こっちを採用。

今日も沢山作ったので、公園でいる子供たちに持って行きました。
めっちゃ普通のタッパーですけど。



一緒に遊んでたお友達、１０人近くいましたけど
ひとり一個ずつは食べられて、おいしいっ！って言ってくれました。
子供たちの嬉しそうな顔、かわいかった〜。

抹茶、子供も好きなんだな。。

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コーヒー豆！
たくさん頂きました。

なんでも、ご主人が珈琲講座に通っていて
ご自分で焙煎されているそう。

ミルを持ってる方が少ないそうで、
わざわざ送ってくださいました。

あ〜めっちゃ幸せ。

宅急便屋さんも「コーヒーですか？」というほど
袋からいい香りが。。




久々に丁寧に珈琲を入れて、ゆっくり頂きました。

これからしばらく毎朝美味しい珈琲が飲める！

ありがとうございました。


なんでか、最近いろんなミッションが課せられて
あんまり寝てません。

GWは実家に帰るので、それまでにやらなきゃいけない事が
山積み。
ぼちぼちやっていきます。
美味しい珈琲で目をさまそう！







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雨が心配された日曜日でしたが、なんとかお天気がもちました。

寒いなか来てくださった皆さま、ありがとうございました。







小さい子供さんもお金を握りしめてお菓子を買いにきてくれたり
うちの子たちも自分たちで買いものをたのしんでました。

寒い一日でしたが、
また私のなかでいろいろ気持ちの変化があった一日。

楽しかった！


makiちゃん、ぽこちゃん、きょうちゃん、nanakoちゃん、
junkoちゃん、いつもいつもありがとう。。


来週２９日(日)は相模大野のアートクラフト市です。
makiちゃん、きょうちゃん、junkoちゃん布チームが
出店しますよ〜。

ぜひぜひ足を運んでみてくださいね。




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「2つのプチシューのレッスン」
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なるべくおうちにあるもので、すぐ手に入る素材でお菓子を作ってますが
ところどころ、ちょっとだけこだわってます。

その中の一つ、抹茶のお菓子。

抹茶のお菓子を作る時は必ず飲んでも美味しいと思える抹茶を使います。

製菓材料で売っている抹茶ではどうも濃さや香りが少なくて。

最近は必ず京都の一保堂の抹茶を取り寄せています。



こちらの抹茶は一保堂のなかでは気軽に飲んだり、お菓子に適している抹茶。

デパートなどでも手に入ります。



色が濃くて、抹茶の風味がちょうどよい。

抹茶のフィナンシェの上にのっけたのは
金沢の「甘納豆　かわむら」の大納言。



先日金沢から転勤で越してきたお友達にいただきました。
甘納豆というより、やわらかいお豆。

パクパク食べてしまうのはもったいないほど美味しかったので
お菓子に使いたいな〜、で抹茶と組み合わせました。

和だわ〜。


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いよいよ明日です！！
雨でも、公園の近所の駐車所にて開催です。

作っていくものは、

・桜フィナンシェ
・抹茶フィナンシェ
・清見オレンジのケーキ
・桜パウンド
・和三盆サブレ
・ナッツブラウニー
・バナナシフォン
・抹茶シフォン
・白桃のタルト
・ワッフル

などの予定。。


なんだか作りすぎてるかも〜。

雨でもぜひお越しください！！


「第20回バンバザー」

開催日時 4月22日(日)

AM11:00〜PM3：00
小田急相模原　
松が枝公園にて

雨天決行
(松南自治会館・しのはら歯科医院駐車場）





去年のバンバザーの様子はこちら→★



バンバザーでは
オノマトペのじゅんこちゃん、ななちゃん。
ｍａｋｉちゃん、ぽこちゃん、
そしてきょうちゃんとはコラボなコモノとお菓子でお待ちしております。

お楽しみに〜！！





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マネケン風ワッフル。
昔ちょっとだけアルバイトして焼いてたくらい好きでした。

イーストで発酵させて、外はカリカリ、中はもっちり。

プレーンとメープルの２種をバンバザーに持って行きます。

久々に大活躍のビタントニオのワッフルメーカー↓
２年以上お蔵入りしてた〜！使えてよかった。





「第20回バンバザー」

開催日時 4月22日(日)

AM11:00〜PM3：00
小田急相模原　
松が枝公園にて

雨天決行




去年のバンバザーの様子はこちら→★



バンバザーでは
オノマトペのじゅんこちゃん、ななちゃん。
ｍａｋｉちゃん、ぽこちゃん、
そしてきょうちゃんとはコラボなコモノとお菓子でお待ちしております。

お楽しみに〜！！

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人生の先輩、Tさまよりお届けもの。

感激しすぎた。



全部手作り。
私がお菓子を習いたい。。(そらいろの生徒さまなのです)

スペシャルなプレゼント↓
「そらいろ」スタンプをオーダーで作ってくださいました　涙。



手作りのお菓子でこんなに幸せな気分になれるなんて
やっぱりお菓子を作っていてよかったな。。
としみじみ感じた幸せな一日でした。

いろいろと迷いがあった近頃ですが
一気にふっきれそうな気がしています。


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一年生２人。
帰って５分もせずに公園に走っていってしまいます。
近所にあまりお友達がいなかったのに、
親の心配をよそにいろんな子と遊んでます。
毎日たのしそ〜。

四年生兄、習い事の兼ね合いなどで
なかなか遊ぶ相手がいなかったり、いまいち積極性が
なかったりで、毎日帰ってからしぶしぶ外に遊びにいってます。

いつまでたっても長男は手がかかるな〜。。





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