東京・相模原・町田・稲城・新百合ヶ丘・調布・埼玉 ランチ付のレッスン
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パフェを楽しむ会&渋皮煮の会

JUGEMテーマ:手作りお菓子

 

 

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今年も長い夏休みをいただきました。

今年は子供たちとたくさん出かけようと思っていたのに、

結局野球の当番で終わってしまいました。

これはこれで私はとっても楽しいのですが。

子供たちの休みも合わず、帰省もできなくて。

いっぱい時間はあったから、今思えばいろいろできたのに。。

強行で、遠出するフットワークの軽さが欲しい。。

 

夏休みも終わりに近づき、そろそろお仕事モードです。

夏の間は驚くほどお菓子を作らないんですが、

秋からのメニューを頭の中でぐるぐる考えて、夏の終わりに試作をするという感じです。

今、絶賛試作中。そしたらまたすっかり元気になってきましたよ!

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

6月にイベントでパフェを2種類お出ししました。

世の中には素敵なパフェがたくさんあるのですが、イベントで作ってみたら

これは結構大変な作業でした。

 

たくさんのパーツを組み合わせるので、一人で作るより皆で作るほうが楽しい!

1日だけですが、ぜひご自分でつくるモリモリパフェを楽しんでくださいね。

 

・「キャラメルプリンパフェ」

 

・キャラメルソース

・グラノラ

・カスタードプリン

・コーヒースポンジ

・バニラアイス

 

これらの材料を手作りして、盛り付けます。

今までのレッスンで作ったパーツも多いですが、一つ一つ単品でも使える

ものばかり。

(画像がなくすみません、Instagramに載せています)

今回はランチにわたしの粉仕事/MyFlourWorksのそーちゃんのパンでランチというとってもスペシャルな会となっております。

そうちゃんがその場でサンドしてくれるバイン・ミーを予定しています!

お楽しみに。

 

 

★「パフェを楽しむ会」

 

日時:9月26日(木)

   10時半〜14時半頃

 

費用:5000円

 

持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル

 

場所:稲城市若葉台

   京王相模原線 若葉台駅徒歩15分orバス5分(バス停前マンションです)

 

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★「栗の渋皮煮の会」

 

DSC_4237.jpgDSC_4358.jpg

 

今年も栗の季節がやってきます。

栗の渋皮煮をみんなで作りましょう。

初めての方も毎年作るという方も、おしゃべりしながら

楽しみましょう。

 

瓶はこちらでご用意したしますが、ご自分で用意される場合はお申込み時に

必ずご連絡ください。500mlくらいのもので、栗10個ほどお持ち帰りしていただけます。

 

日時:10月4日(金)

   10時半〜15時くらいまで

 

料金:5000円(瓶をお持ちの方は4500円)

   簡単なランチが付きます。

持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル

 

場所:稲城市若葉台

   京王相模原線 若葉台駅徒歩15分orバス5分(バス停前マンションです)

 

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9月3日(火)  バナナケーキ&パンナコッタ 満

9月5日(木)  ナッツのチーズケーキ    残1

9月6日(金)  パン・ドゥ・ジェンヌ+サブメニュー 満

9月10日(火)  チャイ風味のチーズタルト      満

9月12日(木)   パン・ドゥ・ジェンヌ+サブメニュー 残2

9月13日(金)  プラリネ風味のコーヒーケイク   満

9月19日(木)  チャイ風味のチーズタルト     満

9月20日(金)  チャイ風味のチーズタルト     満

9月26日(木)  パフェを楽しむ会

9月27日(金)  チャイ風味のチーズタルト     満

 

10月4日(金)  渋皮煮の会

10月11日(金) チャイ風味のチーズタルト     満

 

 

料金は6000円です(パフェの会と渋皮煮の会は5000円)

10時半~

全てのレッスンにパン&スープのランチがつきます。

場所:東京都稲城市若葉台

   京王相模原線若葉台駅下車バス5分or徒歩17分

 




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9月のレッスン予定

JUGEMテーマ:手作りお菓子

ご無沙汰しております。

 

7月も後半になりました。

長い梅雨もいよいよ終わるのかな。

今年はほんとに長かった。雨がしとしと降るのは好きなのですが、

どんより、じめじめ、重たい空気の毎日はやっぱり苦手です。

 

 

9月のレッスンのご案内です。

 

●バナナケーキ&パンナコッタ

 

DSC_7501.JPG

 

一年中、子供も大人も大好きなバナナケーキです。

バナナケーキっていろいろありますが、私は自分の

バナナケーキが一番好きです。

気に入っていただけるといいな。。

こちらにパンナコッタをサブメニューにいたしました。

 

「バナナケーキ」&「パンナコッタ」

 

日時:9月3日(火)   満

   10時半〜14時半ごろ

 

料金:6000円

★保冷剤不要

 

 

●ナッツのチーズケーキ

 

 

そらいろの人気メニュー。カリカリナッツをトッピングしたしっとり

ベイクドチーズケーキ。

 

「ナッツのチーズケーキ」

 

日時:9月5日(木)    残1

 

   10時半〜14時半ごろ

 

料金:6000円

★保冷剤必要

 

●チャイ風味のチーズタルト

 

 

レッスンご希望の方が多く、9月も引きつづきリクエストがありました。

 

「チャイ風味のチーズタルト」

 

日時:9月10日(火) グループ 満

   9月19日(木) 満

   9月20日(金) 満

   9月27日(金) 満

   10月11日(金)満

              

   (キャンセル待ち受付中)

料金:6000円

★保冷剤必要

 

●パン・ドゥ・ジェンヌ&サブメニュー

香り高いアーモンドプードルを贅沢に使ったシンプルなケーキです。

 

「パン・ドゥ・ジェンヌ」&かぼちゃのプリン

 

日時:9月6日(金)    満

   9月12日(木)   残2

   10時30分〜

料金:6000円

(サブメニューをすでにご受講済みの方は500円割引いたします)

★保冷剤必要

 

 

●「プラリネ風味のコーヒーケイク」

 

   

ラム酒たっぷりしっとりコーヒースポンジに、

プラリネ風味のコーヒークリームをサンド。

トッピングのカリカリナッツはほんのりとオレンジ風味で

アクセントになっています。

ケーキ屋さんみたいなお菓子を作ってみませんか。

 

「プラリネ風味のコーヒーケイク」

 

日時:9月13日(金)  満(キャンセル待ち受付中)

   10時半〜14時半頃

料金:6000円

★保冷剤必要

 

※キャンセル待ちは随時受け付けています。

※9月26日のパフェの会は後日ご案内いたします。

 ※10月からは新メニューをご案内いたします。

 

9月3日(火)  バナナケーキ&パンナコッタ 満

9月5日(木)  ナッツのチーズケーキ    残1

9月6日(金)  パン・ドゥ・ジェンヌ+サブメニュー 満

9月10日(火)  チャイ風味のチーズタルト      満

9月12日(木)   パン・ドゥ・ジェンヌ+サブメニュー 残2

9月13日(金)  プラリネ風味のコーヒーケイク   満

9月19日(木)  チャイ風味のチーズタルト     満

9月20日(金)  チャイ風味のチーズタルト     満

9月26日(木)  パフェの会←後日ご案内

9月27日(金)  チャイ風味のチーズタルト     満

 

10月4日(金)  渋皮煮の会←後日ご案内

10月11日(金) チャイ風味のチーズタルト     満

 

 

料金は6000円です。

10時半~

全てのレッスンにパン&スープのランチがつ^_^きます。

場所:東京都稲城市若葉台

   京王相模原線若葉台駅下車バス5分or徒歩17分

 

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6月、7月のレッスンのご案内

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爽やかな5月。

一年で一番好きな季節です。

 

遅くなりましたが6月、7月のレッスンのご案内です。

 

●「ナッツのチーズケーキ」「葛粉の抹茶豆乳デザート」

 

 

 

 

日時:6月6日(木)     満

   10時半~

料金:6500円

 

★保冷材必要

 

●「チャイ風味のチーズタルト」

 

日時:6月7日(金)   満

   6月25日(火)  満

   10時半~

 

料金:6000円

 

★保冷材必要

 

●「ヴィクトリアサンド」「チーズスコーン」

 

 

 

日時:6月21日(金) 残1

   10時半~

 

料金:6000円

 

★保冷材必要

 

●「メロンと桃のタルト」

 

DSC_2026.JPG

 

日時:6月26日(水)満

   6月28日(金)満

   10時半~

 

料金:6500円

 

★保冷材必要

 

●「杏のタルト」

 

 

日時:7月2日(火)満

   7月4日(木) 満

   7月5日(金) 満

   10時半~ 

 

料金:6500円

 

★保冷材不要

 

 

場所:東京都稲城市若葉台自宅

   京王相模原線 若葉台駅下車 バス5分or徒歩約15分

 

 

 

 

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5月23日(木)    ウィークエンド・レモンサブレ 満

5月24日(金)    チャイ風味のチーズタルト   満

5月28日(火)    チャイ風味のチーズタルト   満

5月30日(木)    チャイ風味のチーズタルト   満

5月31日(金)    チャイ風味のチーズタルト   満

 

6月6日(木)    ナッツのチーズケーキ  葛粉の抹茶豆乳デザート ※ 満

6月7日(金)    チャイ風味のチーズタルト 満

6月13日(木)    素々-soso-  手しごと帖vol.4

6月14日(金)    素々-soso-  手しごと帖vol.4

6月20日(木)     グループレッスン       満

6月21日(金)    ヴィクトリアサンド チーズスコーン ※ 残1

6月25日(火)    チャイ風味のチーズタルト 満

6月26日(水)    メロンと桃のタルト ※ 残1

6月28日(金)    メロンと桃のタルト ※ 満

 

7月2日(火)    杏のタルト ※  残1

7月4日(木)    杏のタルト ※  満

7月5日(金)    杏のタルト ※  満

 

料金は6000円です。

※印は6500円となります。

10時半~

 

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5月のレッスンのご案内

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今日から新学期が始まりました。

4月はなんだかそわそわする季節ですが、心に余裕をもって過ごしたいですね。

 

5月のレッスンはチーズケーキタルト。

スパイスをしっかり効かせて。少し大人のチーズケーキです。

 

 

チーズケーキ.jpg

 

タルト生地に数種類のスパイスを効かせたミルクティのチーズケーキ。

酸味の効いたサワークリームのトップをアクセントにしました。

 

IMG_7854.jpg

 

IMG_7882.jpg

 

 

いつもの16センチのタルト型ではなく、パンドゥジェーヌの少し深めの型を使います。

型をまとめて取り寄せしますので、ご希望があればレッスンお申し込み時に

ご連絡をお願いいたします。(900円前後)

 

 

●チャイ風味のチーズケーキ

 

日時: 

    5月21日(火)        満

    5月24日(金)  満

    5月28日(火)   満

    5月30日(木)   満

    5月31日(金)  満

 

    10時半〜14時半頃

 

料金:  6000円

     (チーズケーキ1台お持ちかえり、ミニランチ、ご試食)

 

持ち物: エプロン、筆記用具、持ち帰りボックス(100円で購入できます)、保冷材、保冷バック

 

場所:  京王相模原線 若葉台駅下車 バス5分もしくは徒歩15分程

 

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5月のリクエストレッスンのご案内です。

 

●5月9日(木) 残2

 きび砂糖のロールケーキ ナッツの塩クッキー  6000円   

 

●5月10日(金)満

 ウィークエンド レモンサブレ         6000円   

 

●5月16日(木)満

 オレンジケーキ                5000円

 

●5月23日(木)満           

 ウィークエンド レモンサブレ         6000円

 

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4、5月のレッスンスケジュール

 

4月12日(金)   苺エクレア  満

4月18日(木)   苺エクレア   満

4月19日(金)   苺エクレア   満

4月22日(月)   苺ジャムパウンド、苺ゼリー 満

4月23日(火)   苺ジャムパウンド、苺ゼリー 満

4月25日(木)   苺ジャムパウンド、苺ゼリー 残1

4月26日(金)   苺のシャルロット      満

 

5月9日(木)   きび砂糖のロールケーキ ナッツの塩クッキー 残2

5月10日(金)  ウィークエンド レモンサブレ 満

5月16日(木)   オレンジケーキ   満

5月21日(火)  チャイ風味のチーズケーキ   満

5月23日(木)  ウィークエンド レモンサブレ 満

5月24日(金)  チャイ風味のチーズケーキ  満

5月28日(火)  チャイ風味のチーズケーキ  満

5月30日(木)  チャイ風味のチーズケーキ  満

5月31日(金)  チャイ風味のチーズケーキ  満

 

10時半〜14時半

6000円

 

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4月のレッスンのご案内

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もう3月!

早いな〜。って、ブログの書き出しはいつもこんな感じで。。

 

来月は子供たちの学年が一つ上がるのね。うーん、心配。

 

お子さまのお受験などでお休みされていた方も、落ち着かれましたらぜひ

お菓子を作りにいらしてくださいね〜。

 

また、春は新しく何かを始めたくなる季節。

お菓子作りを始めてみませんか?

 

 

4月は苺のエクレアと苺のパウンドケーキです。

 

〇「苺エクレア」

 

IMG_6226.jpgIMG_6185.jpg

 

基本のシュー生地、カスタードをもう一度おさらいです。

 

少し小さめに絞って、スタイリッシュに仕上げるものと食べ応えのある大きめのエクレアを作ります。

 

シュー、カスタード、苺!黄金の組み合わせですね。

 

気持ちも華やかに。。

 

「苺エクレア」

 

日時:4月12日(金) 満

   4月18日(木)  満

   4月19日(金)  満

 

   10時半〜14時半頃

 

料金:6000円

   (ミニランチ、お持ち帰り)

 

持ち物:エプロン、筆記用具、保冷材、保冷バック、持ち帰りケース(100円で購入いただけます)

 

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〇「苺ジャムパウンド」「苺ゼリー」

 

IMG_6372.jpg

IMG_6627.jpg

 

自家製イチゴジャムとホワイトチョコをたっぷりいれた春の贅沢パウンド。

ホワイトチョコのミルキーさが際立ちます。

華やかにデコレートしてプレゼントにいかがでしょう。

 

サブメニューは苺たっぷりの簡単ゼリー。でも見た目は本格的!

 

日時:4月23日(火) 満

   4月25日(木) 残1

   4月22日(月)満

 

   10時半〜14時半

 

料金:6000円

   (ミニランチ、パウンド一本、ゼリーご試食)

 

持ち物:エプロン、筆記用具、持ち帰りケース(100円でご購入いただけます)

 

 

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その他のレッスン

 

〇イチゴのシャルロット

 

 

サクサクのビスキュイにいちごたっぷりのムース。

一度は作ってみたいお菓子です。

 

 

日時:4月26日(金)  満

 

料金:6000円

   (ミニランチ、12センチのシャルロット持ち帰り)

 

持ち物:エプロン、筆記用具、保冷材、保冷バック、持ち帰りケース(100円でご購入いただけます)

 

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ガトーウィークエンド、レモンサブレ

DSC_3689.JPGDSC_3459.JPG

 

 

 

定番のウィークエンドとさわやかなレモンのサブレ。

 

料金:6000円    満

  (ミニランチ、パウンド1本、レモンサブレ持ち帰り)

 

持ち物:エプロン、筆記用具、持ち帰りケース(100円でご購入いただけます)

 


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4月のレッスンスケジュール

 

4月12日(金)   苺エクレア  満

4月18日(木)   苺エクレア   満

4月19日(金)   苺エクレア   満

4月22日(月)   苺ジャムパウンド、苺ゼリー  ←追加しました

4月23日(火)   苺ジャムパウンド、苺ゼリー 満

4月25日(木)   苺ジャムパウンド、苺ゼリー 残1

4月26日(金)   苺のシャルロット 満

4月30日(火)   ウィークエンド、レモンサブレ 満

 

10時半〜

6000円

 

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ご予約可能なレッスン

JUGEMテーマ:手作りお菓

 

寒かったり暖かかったりといった日々が続いていますが、

確実に春は近づいています。

インフルエンザが猛威を振るっているようですので、どうぞお気をつけくださいね。

 

2月、3月のご予約可能なレッスンをご案内いたします。

 

●「パンプキンタルト」「塩キャラメルパウンドケーキ」

 

DSC_7534.JPGDSC_4950.JPG

 

日時:2月14日(木)

   10時半〜16時頃

 

料金:11000円(2品レッスンになります。ランチ付)

 

秋に人気だったパンプキンタルトと塩キャラメルパウンドを2品お作りいただきます。

どちらも一台ずつお持ち帰りになります。

 

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●「チョコレートタルト」

 

チョコタルト.jpg

 

日時:2月22日(金)

   10時半〜14時半ごろ

 

料金:6500円

 

濃厚な2種類のチョコレートを贅沢につかったタルト。

シンプルにチョコをダイレクトに楽しんでいただけるお菓子です。

 

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 ●「イチゴタルト」「カスタードプリン」

 

DSC_5419.JPG

 

日時:3月1日(金)rよう

   10時半〜14時半    

 

料金:6500円

 

基本のタルト生地とアーモンドクリームを学んでいただきます。

春に一番食べたいタルトです。

サブメニューで「カスタードプリン」を作ります。

 

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●「オレンジケーキ」「きび砂糖のロールケーキ」

 

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日時:3月14日(木)

   10時半〜15時頃

   

料金:8500円

 

たっぷり果汁を使ったオレンジケーキ。ジューシーさがたまりません。

ロールケーキはきび砂糖を使って素朴でシンプルに。

(↑写真は栗が入っていますが、プレーンの生クリームになります。)

どちらも簡単な工程ですので、初心者の方にもお勧めです。

 

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なお今後のリクエストレッスンは4月以降でご予約受付させていただきます。

よろしくお願いいたします。

 

 

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2月3月のレッスンの予定です。

 

 

2月7日(木)  塩キャラメルパウンド         6000円 残1

2月8日(金)  チョコレートショートケーキ      6000円 満

2月14日(木)  パンプキンタルト+塩キャラメルパウンド 11000円 

        2品レッスン(10時半〜16時頃)

2月15日(金)レモンタルト              6000円 満

2月19日(火)塩キャラメルパウンド          6000円 満

2月の通常レッスン↓

2月21日(木) チョコレートタルト           6500円 

2月22日(金)チョコレートタルト            6500円 残2

 

3月1日(金) イチゴのタルト・カスタードプリン        6500円  満 New!

3月8日(金) フレジェ                    6500円  満 New!

3月14日(木) オレンジケーキ・きび砂糖のロールケーキ(2品)  8500円  残2   New!

3月15日(金) フィナンシェ.・フロランタン・ガレットブルトンヌ 8500円  満New!

3月18日(月) キリムワークショップ  10時〜         4000円 満

 

10時半〜14時半ごろ(レッスンにより終了時間が前後します)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

  

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2月3月のご案内

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お久しぶりです。

新年のご挨拶もないままに、1月も後半。

ほんとに申し訳ありません。。

今振り返れば去年は三人の子供の環境が変わり、秋くらいまではほんとに余裕がなくて

教室を続けられるかな、、と悩んだ時期がありました。

でも、秋以降は気持ちがすっきり切り替わり、今まで以上に関わってくださってる方への感謝の気持ちが高まりました。

また今年もゆるゆると頑張っていきますので、どうぞよろしくお願いします。

 

さてさて、1月もレッスンが始まってほぼ毎回違うメニューのレッスンを行っています。

皆様、ブログを遡っていろいろ検討してくださって、、ほんとに嬉しいです!

2月3月はいっぱいになってしまいましたので4月以降でご希望があれば対応させていただきますね。

3月は後半春休みのため、限られた日程になります。ご希望に添えない場合はご了承くださいませ。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

2月の通常のレッスンは「チョコレートタルト」です。

インスタグラムでご案内しておりますので、ご覧いただいてるかもしれませんが。。

 

チョコタルト.jpg

 

見た目はとてもシンプルですが、三種類のチョコレートを使用し

味わい深くなっています。

濃厚なチョコレートをダイレクトに楽しめます。

チョコレート好きな方にも絶対気に入っていただけるタルトです。

作り方は簡単ですので、初心者の方もぜひ。

 

「チョコレートタルト」

 

日時:2月21日(木)    満  

   2月22日(金)

 

   10時半〜14時頃

料金:6500円

   (ミニランチ付、16センチタルト1台持ち帰り)

 

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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

2月3月のレッスンの予定です。

 

1月24日(木)リンゴときび砂糖のケーキ       6000円 満

1月25日(金)リンゴときび砂糖のケーキ       6000円 満   

1月31日(木)ナッツのチーズケーキ         6000円 満

 

2月1日(金) レモンタルト             6000円 満

2月5日(火)  グループレッスン                満

2月7日(木)  塩キャラメルパウンド         6000円 満

2月8日(金)  チョコレートショートケーキ      6000円 満

2月14日(木)  パンプキンタルト+塩キャラメルパウンド 11000円 

        2品レッスン(10時半〜16時頃)

2月15日(金)レモンタルト              6000円 満

2月19日(火)塩キャラメルパウンド          6000円 満

2月の通常レッスン↓

2月21日(木) チョコレートタルト           6500円 

2月22日(金)チョコレートタルト            6500円 残2

 

3月1日(金) イチゴのタルト・カスタードプリン        6500円  残1 New!

3月8日(金) フレジェ                    6500円  満 New!

3月14日(木) オレンジケーキ・きび砂糖のロールケーキ(2品)  8500円     New!

3月15日(金) フィナンシェ.・フロランタン・ガレットブルトンヌ 8500円  満New!

3月18日(月) キリムワークショップ  10時〜         4000円 満

 

10時半〜14時半ごろ(レッスンにより終了時間が前後します)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

  

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1月2月レッスンの予定と予約状況

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もう今年もあと20日あまり。。

やり残したこと、あるのかないのか。。

そんなこと考える暇もなく駆け抜けていく日々です。

 

1月は「りんごときび砂糖のケーキ」を2日間開催します。

その他はすべてリクエストレッスンで、追加の日程も数日ありますが

残席すくなくなっております。

 

2月もすでにご予約をいただいております。通常のレッスンは濃厚なチョコレートタルトです。

2月でリクエストご希望の方は早めにご相談ください。

 

 

「りんごときび砂糖のケーキ」

 

 

 

キャレメリゼしたリンゴを型に敷き詰め、きび砂糖のシンプルなバターケーキと一緒に

焼きこみました。

タルトタタンのような味わいです。

これは昔からよく作ってきたケーキで、りんごの美味しい季節にぜひ作りたい

お菓子です。

 

「リンゴときび砂糖のケーキ」

 

日時:1月24日(木)満

   1月25日(金)満

 

   10時半〜14時頃

 

料金:6000円

   ミニランチ、16センチ型1台持ち帰り、ご試食

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

1月10日(木)レーズンサンド、ココアナッツクッキー  6000円 満

1月11日(金) いちごのブッセ            5000円 満

1月17日(木) レーズンサンド、ナッツの塩クッキー  6500円 満

1月18日(金) 3種のプチシュー           6000円 満

1月22日(火)塩キャラメルパウンド         6000円 満 New!

1月24日(木)リンゴときび砂糖のケーキ       6000円 満

1月25日(金)リンゴときび砂糖のケーキ       6000円 満   

1月31日(木)ナッツのチーズケーキ         6000円 満

 

2月1日(金) レモンタルト             6000円 残2 New!

2月5日(火)  グループレッスン            満

2月7日(木)  塩キャラメルパウンド       6000円 残1 New!

2月8日(金)  チョコレートショートケーキ      6000円 満 New!

2月14日(木)  パンプキンタルト+塩キャラメルパウンド 11000円 New!

        2品レッスン(10時半〜16時頃)

2月15日(金)レモンタルト             6000円 満

2月19日(火)塩キャラメルパウンド         6000円 満

2月の通常レッスン↓

2月21日(木) チョコレートタルト          6500円 New!

2月22日(金)チョコレートタルト          6500円  New!

          

10時半〜14時半ごろ  

   

 

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12月1月のレッスン

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は〜、一年過ぎるのが早いと感じる一番の季節になってしまいました。

毎年、クリスマスのレッスンメニューは何にしようかな〜と夏の終わりくらいからぼんやり

思っていて、気が付いたら12月まであと一か月もありません。

 

今年はとてもシンプルなクリスマスケーキです。

チョコレートクリームをたっぷり使っています。

三段のスポンジの間にはイチゴとクルミ

を挟んで。

 

IMG_3425.jpg

 

IMG_3442.jpg

 

シンプルですが、どなたにも食べやすい甘すぎないチョコレートクリームです。

苺の甘酸っぱさが引き立ちますね。

 

今年は少し大人っぽいクリスマスはいかがでしょうか。

 

「チョコレートショートケーキ」

 

日時:12月6日(木)

   12月7日(金)

   12月18日(火)

 

 ※日程変更しました。すみません。

 

   10時半〜14時半頃

 

料金:  6000円

     (ミニランチ、ご試食、お茶付き)

 

場所:  京王相模原線 若葉台駅下車 徒歩15分もしくはバスで5分

 

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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

12月1月で決まっている日程を記載しておきますね。

 

12月6日(木)  チョコレートショートケーキ6000円   

12月7日(金) チョコレートショートケーキ          6000円

12月10日(月)キリムワークショップ  満

12月13日(木) グループレッスン         満

12月18日(火) チョコレートショートケーキ           6000円

12月20日(木) シュトーレン                 6000円

12月21日(金)  シュトーレン                 6000円

1月11日(金)  イチゴのブッセ                      5000円

1月17日(木)  レーズンサンド+ナッツの塩クッキー    6500円

1月18日(金)  3種のプチシュー                              6000円

1月31日(木)  ナッツのチーズケーキ        6000円

       

1月はこのほかに「リンゴときび砂糖のケーキ」のレッスン24日、25日に予定しています。

詳しくは後日ご案内いたしますね。

その他、リクエストがございましたらお問い合わせください。レッスン可能日は

1月10日(木)、22日(火)です。ご希望がありましたらぜひお問い合わせくださいね。

 

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お知らせいろいろ

 

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気がつけば10月になっていました。

いよいよ秋が深まってきたかな、と思っていたら台風が立て続けにきたり

穏やかではない気候が続いています。

 

ブログの方はなかなか更新できておりませんで、申し訳ありません。

 

今日はイベントや、レッスンのランチについてのお知らせと、最近の近況などを綴りたいなと思っています。

 

まず、素敵なイベントから!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

素々-soso-の手しごと帖

 

 

 

日時:2018.11.14(水)・15日(水)

11時〜16時

場所:素々-soso-(東急田園都市線つきみの駅より徒歩3分)

itomaki/ヒンメリ・布小物

kirika/麻ひもバックと糸小物

Michelle/大人服と布小物

そらいろ/おやつプレート・焼き菓子

soso/糸小物

 

ご自宅でのイベントになります。

ワークショップやおやつのプレート、つぶつぶお弁当やドリップコーヒーなど。。

詳細は随時インスタグラムにてご案内させていただきます。

よろしくお願いいたします。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ランチについて

 

★そらいろではお菓子のレッスンの合間に皆さんにランチを提供しています。

時間的にお昼をまたいでのレッスンになってしまいますので、毎月私もどんなメニューにしようか

と楽しくやっておりました。

 

ただ、時間的な余裕がなかったり、お菓子の試食の際にランチでおなかいっぱいになってしまっていたりすることが

あるかと思います。

そこで、今後はランチは「スープ+パン(おにぎり)」というパターンで毎月お出しすることにしました。

これまで同様に、スープもパンも月替わりになります。

ご理解の程、よろしくお願いいたします。

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

今後のレッスンについて

 

★そらいろは10月で9年目を迎えます。

下の子たちが幼稚園年中さんで、今はもう中学生。

早いようで、いろーんなことがあったし、一見優雅にみえる自宅教室の裏側といったらね。。

そして、こんな東京の端っこまでいったい何人の方が足を運んでくださったのかと思うと

ほんとに感謝しかありません。

 

子供が大きくなるにつれて子育ては楽になっていくもんだと思っていたのが大間違い。

心配事もふえ、時間も取られてしまうし。

子育てにはきっと卒業はなく、手が離れていけば口出しせず、見守る。

これはガミガミいうよりもっと高度な子育てですね。

そしていろいろ関わっていられる期間もそんなに長くないんだな、って思うと寂しい。。

特に野球男子たちがいつか野球を終えることを考えただけで泣けてきます。

 

話がそれてしまいました。

今後のレッスンの事ですが、その様な状況ゆえに試作や準備の時間がなかなか取れず、

毎月開催するのが難しい場合があり、今までよりゆっくりペースでの開催になります。

今月はお休みです、という事が増えるかもしれません。

教室は私にとってとても大切な場所。

来てくださる方が癒されたり、お話できたり、日常を忘れられるような空間でありたいし、

まだまだ続けていきたいです。

勝手を言いまして申し訳ないのですが、お付き合いくだされば有難いです。

 

どうぞ、よろしくお願いいたします。

 

 

 

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