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東京・相模原・町田・稲城・新百合ヶ丘・調布・埼玉 ランチ付のレッスン
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今年初めてのレッスンは「パン・ドゥ・ジェーヌ」。
粉のほとんどがアーモンドという贅沢な焼き菓子です。
シンプルなお菓子ほど、材料は厳選されたものを使っています。
昨日、試食用に焼いたのですが、生地を型に入れる直前まで型を冷やしていたため
うまく火が通らず焼き色も甘くなってしまいました。
結局もう一度焼きました。夏と冬では部屋の温度も違うので久しぶりのお菓子の時は
やはりいろんな事に気を付けないといけないなあと再確認。
今日はお二人でしたのでのんびり、ゆっくりなレッスン。
いろいろお話もできて楽しかったです。
makiちゃんのエプロンも入荷しています。
オーダーエプロン制作が大量で、教室にはなかなか入ってきませんでしたが
待ってましたー!エプロンが飾ってあるとなんとなく落ち着きます。
取り置きもできますので、お気軽にお問い合わせください。
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昨日はクスパさんの勉強会に参加してきました。
税金や確定申告に関する勉強会で、私も知りたい事がたくさんあったので
足を運びました。
講師の先生は料理研究家の鎌倉恵子先生、税理士の三宅由佳先生。
お二人とも関西から来られていて、関西弁が心地よかった〜。
これからの時代、もっともっと個人事業主が増えて
女性が活躍する場が増えていくのではないかしらと
うれしい気持ちになりました。
鎌倉先生のご活躍とお年を聞いてびっくりし、私も健康でさえいればまだまだ働くことがで
きるなーと希望もわいてきまいたよ。
自宅教室だけでなく、機会があればどんどんと仕事の幅を広げていけたらいいなと。
ゆっくりと、将来の事も考えていきたいなと思った有意義な時間でした。
さあ、今年も頑張ろう〜!
1月19日(木) イチゴのショートケーキ 6000円 満
1月20日(金) 栗のシナモンクランブルタルト 6000円 残1
1月24日(火) 塩キャラメル+ナッツの塩クッキー 7000円 満
1月26日(木) 栗のパイ、リンゴのパイ 6000円 満
1月27日(金) 栗のパイ、リンゴのパイ 6000円 満
1月31日(火) イチゴのブッセ、オレンジのブッセ 5000円 満
2月2日(木) レーズンサンド+パンドゥジェーヌ プライベート 満
2月7日(火) レーズンサンド+チョコムース 5000円 残2
2月9日(木) イチゴのショートケーキ 6000円 残1
2月16日(木) レーズンサンド+チョコムース 5000円 満
2月17日(金) レースンサンド+チョコムース 5000円 残1
2月23日(木) レーズンサンド+チョコムース 5000円 残1
2月24日(金) レーズンサンド+チョコムース 5000円
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