今月もレッスンが終了しました。
栗のシナモンクランブルタルトは大好評でした。
タルトは手がかかるような感じがしますが
生地の温度をあげないで作業できれば簡単に作れるお菓子です。
生地を多めに作って冷凍しておくと
クリームを作ってお好みのフルーツなどを乗せて焼くだけです。
焼き方も少し注意が必要で、家庭用のオーブンでしたら
クリームを敷きこむ前に一度空焼きをするとさっくりしたタルトに仕上がります。
ぜひ作ってみてくださいね。
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昨日はいろいろ、モヤモヤする一日でしたが
今日は4時半に起きて息子を送りだし、時間に余裕があったので
朝からテキパキ作業すると気持ちにも余裕ができました。
さあ、今日も一日がんばりましょ〜。
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