東京・相模原・町田・稲城・新百合ヶ丘・調布・埼玉 ランチ付のレッスン
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楽しい時間


今日は双子出産の入院中にお友達になったHちゃん宅にお邪魔しました。
彼女はとても料理が上手でオリジナルレシピを沢山もっている素敵な人。
今日も、子ども達のご飯がとてもかわいくてうちの息子もぺロッと平らげてしまいました。
4歳と3歳のお兄ちゃんチーム、1歳児3人のおチビ達それぞれで仲良く遊んでました。
特にお兄ちゃん達はかなりの電車マニアで会話がオタクっぽくて笑ってしまいました。
親達に、久々にゆっくりお話できてとても楽しかった。



お土産にチーズケーキタルトを焼いていきました。
でも、クリームチーズの種類を変えたせいかちょっぴりコクが足りない。
これでまたチーズケーキ熱が復活しそうな予感です。
近頃はいろんなバリエーションのチーズケーキがありますね。
オレオクッキーを混ぜたり、カラメルを混ぜたり。
あ〜、早く作りたい。


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イチゴをいれたはずが、、、。


今日はココアロールの中にイチゴを丸ごと並べて入れたはずが、、。切れども切れどもイチゴがでてきません??
ちょうど切った場所がイチゴとイチゴの合間だったようで。
食べたらしっかりイチゴが登場。
プレーンな生地を作るときは卵を3個使うのですが、今回は4個使ってしっとりふわふわ生地にしあがりました。
でも、巻くのに失敗。
あと何個巻き巻きすれば上手に巻けるようになるのだろうか、、。



お友達にプレゼント用のくるみチーズクッキー。
最近おつまみ系のクッキーにはまってます。
いつもはパルメザンチーズを使いますが、エダムチーズが手に入ったので使ってみたらまろやかなお味に仕上がりました。

ところで、今日は上の子の幼稚園の終業式。
先生に花束を渡すため、母達も教室に集合しました。
最後にさよならの歌を歌っている我が子を見てほんとにほんとに成長したなあ、とちょっと涙がうるうる。
もう、春ですね。


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ホワイトデーに


黒ゴマチーズクッキーとレモンサブレ、マーブルパウンドケーキをセットにして。


最近、甘いお菓子にちょっと飽きてきたのでチーズ系のクッキーを焼いてみました。
レモンサブレも、ほんのりレモンの香りがさっぱりしてます。
マーブルパウンドはふくらみにはまだまだ問題はあるものの、マーブル模様はちょっと上達したかな?



色のコントラストがなかなかメリハリ利いていて気にいった組み合わせです。

このプレゼント、4歳の息子の幼稚園の女の子にあげるのですが喜んでくれるかな?
親のほうがドキドキしちゃいますね。
プレゼントクッキー

先週から腎盂炎になり、やっと全快しました。
なぜかクッキーがもりもり焼きたくなって、100枚くらい焼きました。
100枚あってもすぐ食べてしまいそうなので、少しずつおすそわけ。
シリアルやココナッツやアーモンドが入ったサクサククッキー。
なかなか美味しかった!