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クルミとキャラメルりんごの黒糖マフィン


この週末、関東は雨でした。
そう、昨日は空輝の運動会!!のはずだったのに、、。
そして今日も雨。
明日、月曜にに順延です。

土曜日の運動会のために、
旦那の両親が名古屋から来てくれていましたが、
先程お帰りになり、明日は私一人で運動会に行くのですが、
どうすればいいの〜!!状態です。

主人は火曜日休みなので、いっそ明日も雨になれ〜と
雨乞いするしかありません。

お弁当も、もう気合入れて作る必要もなくなって、
なんだか気て抜けてしまいました、、。

運動会のおやつにと作ったマフィンも
すでに皆のお腹におさまってしまった。



せっかくの運動会、ビシッと晴れて欲しいですね。
子供たちが頑張って練習したんだから。




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ダッコワーズ


先日作ったスイートポテトに卵黄を沢山つかったので、
残った卵白でなにかお菓子を作ろうとダッコワーズを作りました。

かなりふくらみが足りないダッコワーズになってしまいましたが、
少しもっちりした(本当はふっくらしないとダメですね)生地は
それなりに美味しかった。
空も3個ぺロッと平らげましたよ。

中のクリームはコーヒーのバタークリームです。
今度はこのクリームが余ってしまったので、
明日にでも初のマカロン作りに挑戦してみます。

でも、難しそうだな、、。




さてさて、ここのところ毎週のように3連休がやってきます。
うちは主人が平日お休みな人なので、
土日や3連休はどうやって過ごそう??
と悩んでしまいます。

でもこの3連休はとてもとても楽しかった!

初日は双子妊娠で三ヶ月の入院生活をともにした
Kさんのお家へ。
あの辛く楽しい?入院生活をともにしたKさんと会うと
当時の事を思い出します。
空輝と離れて過ごした日々を、、。
そして、無事に生まれて欲しいと願った日々を。
何より皆元気今を過ごせる事に感謝します。
お兄ちゃんたちも、下の子達もとても楽しそうでした。

二日目は幼稚園の同じクラスKちゃん(双子育児仲間)と
Nさん親子(こちらも子供が三人!双子より大変そう!!)
で遊びました。
あいにく雨のため、うちに来てもらうことになり
子供の数は総勢9名!
ワイワイ、ガヤガヤ、にぎやかでしたが、
三人の子を持つママたちはなんだかとても連帯感があって
話も盛り上がりました。

最終日の今日はNちゃんが無料の券があるからと
近所のよみうりらんどに誘ってくれました。
あんぱんまんショーも2回見て、アシカショーも見ましたよ〜。
k君と空は1歳から一緒に遊んでいるので
本当に仲良し。
楽しかったね〜。





そして、またまた電車にはまっている空輝。
近頃では、殆ど親の手も借りずに大作を作っています。




双子達も壊したらお兄ちゃんに怒られるのを知ってか、
最近は手を出さなくなりました。

明日は運動会の予行演習。
忙しい日々が続きます。


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和三盆でスイートポテト


秋はフルーツやお野菜を使ったお菓子が食べたくなります。
サツマイモ、大好きです。
今日はスイートポテトをつくろう!
先日頂いた和三盆を使ってみました。



和三盆ってそのまま食べても美味しいです。
すごく上品なお味。
最近、お砂糖によってお菓子の味がちがうな〜っていうのが
わかるようになってきました。



今日はなんだか朝からバタバタしていて、
久々のスイートポテト作りはかなり手際が悪かった!

この、皮ごとスイートポテトにするのがちょっと大変なんです。
一度オーブンで焼いたお芋を熱いうちに皮を破らないよう
丁寧に中身をくりぬくのですが、
熱いし、すぐ皮は破れそうになるし、、。
本当はキチンと裏ごしするのがベストですが、
今日はフードプロセッサーで細かくしました。

でも、美味しい和三盆のおかげで
なかなか上品なお味に仕上がりましたぴかぴか


そうそう、以前のブログでご紹介した
クリスピー・クリームドーナツ、食べましたよ〜。



主人が仕事で新宿にいったので、並んでくれたんですが、
プレーンの12個セットなら10分くらい並んで買えたそうです。
いろんな種類を選ぶにはやっぱり一時間以上ならばなければ
だめらしいです。

夢にまでみたドーナツ。
お味の方は、、、。
中身がふわっとしていて、なんともいえない柔らかい食感。
おいしい!
ありがとう、ご主人さまラブ


今日の寝相赤ちゃん



数日前のベランダからの空のいろ。



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ダークチェリーとりんごのココアロール


今日は来年スウェーデンに移住するAちゃん親子が遊びにきてくれた。
彼女の娘ちゃんTちゃんは、幼なき空の初恋?のお相手。
昨日、空に「Tちゃんは遠い外国に行ってしまうんだよ」
と話すと「外国ってどこなの?」「もう会えないの?」「電話でお話できるの?」
と心配顔。

そして半年ぶりに再会したTちゃんはやっぱりめっちゃかわいすぎ。
はじめのうちは恥ずかしがってか、二人で全然遊ばなかったのが、
だんだんヒートアップ!
空もTちゃんもノリにノッってました。

ママ同士も沢山お話できました。
スウェーデン移住を決めたAちゃん。
口にはだせない苦労もいっぱいしてきたとおもう。
でも、しなやかに強くたくましく
Tちゃんを愛す彼女はいつも尊敬すべきお友達です。





最近、またロールケーキがマイブームです。
今日は、Aちゃんの親子のためにダークチェリーと煮りんごの
ココアロールをつくりました。
残念ながらTちゃんチョコレートが苦手なようで、
ママにたくさん食べていただきました。




そしてお土産にシェ・シーマのマカロンをいただきました。
有名なんですよね。
めちゃくちゃ美味しかった!!!ありがとう。
マカロン、自分で作ってみたいお菓子です。
この味、忘れないようにしよ。

それから、今日もうひとつうれしいお届けものがありあました。




私の従兄弟のSちゃん、ちゃん付けにするにはお姉さますぎて恐縮ですが
いつもそう呼ばせてもらっているのであえてこのまま。

私のブログを応援してくれていて、暖かいお言葉で子育てについて
アドバイスしてくれる本当に素敵なオネエ様。
先日、少しだけお菓子とレシピを送らせてもらったのですが、
お礼にとお手製味噌2品、高級和三盆、生わかめが届きました。

味噌が本当に美味しそうです。
さっそくお味噌汁にしてました。
なんとも、甘くまろやかなお味で今までのお味噌はなんだったんだ??
くらいの感動もの。
さっそく作り方教えていただこう!

それから和三盆。
いつか、お菓子作りにつかってみたいと思ってました。
高価なので、なかなか手がでなかったから
とてもうれしかった。

近いうちに、和三盆を使ってお菓子つくりますね〜。

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紅茶と白桃のロールケーキ


先日、ロールケーキを焼いたのですが
お届け物をしてくれるという友人のNちゃんにおすそ分けしようと
用意をしてました。
偶然にもその日が結婚記念日ということで、
ささやかながらの贈り物になりました。
その日はご主人と豪華ディナーを楽しんだようですラブ
いつもうちの子供たちの相手をしてくれて、
子供たちにも大人気のNちゃん。
いつも有難う&おめでと〜。


届きました〜!待ちに待ってましたよおてんき

みつばちトート

ご存知の方も多いと思いますが、
今回初めてオーダーしてみました。

毎月ピックアップされる三色の色を組み合わせて
セミオーダーするトートバックなんですが、
その可愛さに、毎月悩んで迷って
やっと、コレ!って色に出会えたのでオーダーしました。



オーダーって言ってもSサイズは1980円、Mサイズの方は2980円と
とってもリーズナブルでほんとに毎月欲しくなってしまうのです。

届いたトートバック、予想以上にしっかりしていて
長く長く使えそうです。
Sサイズは毎日の幼稚園の送り迎えにとても重宝してますよ。


それから!
ある決意をしました。それは、、、

       「ミシンを日常的に使うこと」。



嫁入り道具に母が買ってくれた我が家のミシンは
この7年間、数回しか登場せず。
幼稚園児をもつママなら、必ず通る幼稚園グッズ作りも
双子出産で長期入院していたため、
ぜ〜んぶNちゃんが作ってくれたのです。
そんなんでミシンを使う機会があまりなく、
でも雑巾くらいは自分で縫わないと〜頑張りました。



これ、毎月送られてくる「はんど&はあと」のキットです。
細かいところは見られたくないですが、、、。
友人のMちゃんが使っていて、ギンガムチェックがとっても
可愛いな〜と思ってました。
毎月たまっていくキット達。
これからはキチンと作品にしてあげるからね花

少しづづ出来ることから、手作り生活始めます。

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イングリッシュ・クランブルケーキ


大好きなクランブルがたっぷり乗ったケーキです。

クランブルの下にはラム酒につけたレーズンとクルミが入ってます。
このケーキ、お友達にとても好評でした。

今回はレーズンとクルミでしたが、
バリエーションがいろいろ楽しめるお菓子です。
これからの季節、カラメルで煮たりんごを入れたり、
洋ナシやブルーベリーなんかもよく合います。

でもやっぱりポイントはクランブルをたっぷりと乗せること!




昨日は空輝のクラスのMちゃん親子を初めてお招きしたので、
張り切って沢山お菓子をつくりました。





紅茶のサブレ、今回は少し温度を上げて焼いたのでとってもいい
焼き色がつきました。

でも一口食べたら生地モサモサしていて、のどが詰まりそうにてれちゃう

きっと、バターと粉糖を練りこみすぎたのが原因かもしれません。
お味はいいのだけどなあ〜。
そうして、また失敗お菓子は私のわき腹のお肉に変身していくので
ありました悲しい




そうそう、双子達の断乳がそろそろ完了しそうです。
彼らももうすぐ1歳7ヶ月。
双子におっぱいあげるのって、片方ずつ2人同時なんです。
一人にあげるともう一人は待てるはずもなく。
想像してみてください。
私の周りのお友達は見慣れているとおもうけど、初めてその光景を
目にするときっとびっくりされるでしょ!?
そんなんで、もうやめ時かな〜っておもってました。
でも、おっぱいを欲しがる子供の姿ってほんとに可愛いですよね〜。

二人同時にやめるのってどうしたらいいのだろ??って
ずっと考えてました。
当然、おっぱいの代わりに抱っこを求められるわけで。
昼間はあげないと決めて、たくさん遊んであげたりしたら、
一日でせがまなくなりました。
昼寝の寝かしつけも、おんぶで乗り切り。
夜の寝かしつけも初日は一人おんぶしたら、一人は抱っこ。
でも、さすがにあわせて20キロある二人を一時間、二時間
抱っこおんぶは腰が砕けそう、肩がちぎれそうで、、。
それでも、泣かずに寝てくれたので一安心。

しかし!!やっぱり夜中に目を覚ました時は号泣で、おっぱいをねだります。
無理やりおんぶで二時間泣かれ、そのうちもう一人が起きて泣き出し
ああっ、もう私が泣きたいよ〜。

やっぱり二人同時はきついなあ、、。
そんなんで、夜中に車を走らせて寝かせたり、いろいろやってまして、
ここ数日3時間くらいしか寝てません。

でも、確実に日に日におっぱいを忘れているのがわかります。
なんだか、寂しい気がしますが、、。
これで、一気に赤ちゃんから子供になっていくのでしょうね。


生まれたばかりの楓花と颯真。
私の大好きな写真です。



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ふわふわドーナツ



この間の火曜日、主人が仕事が休みなのでどこに遊びに行こうかと思っていると、
「電車で新宿まで行って、ドーナツを食べよう!!」
とめっちゃ張り切ってのご提案。

「電車??ドーナツ???」

うちは、駅までバスに乗らないといけないし、三人連れての電車はきつい。
しかも、新宿だなんてベビーカー二台もおしていけないよ〜。
と軽く却下しようとしたのですが、今話題のドーナツを食べたいっ!
と大張り切り。

そう、今話題のクリスピー・クリーム・ドーナツ
皆様、ご存知ですか〜?
私は、まったくその存在すら知らず。
主人も、テレビでちょっと見たくらいの知識しかなくて。

でも、まあ電車で出かけることなんてなかったし、空輝は電車大好きなので
行ってきましたよ〜。

新宿のサザンテラスにあるらしく歩いていると、大量にドーナツの箱を抱えて
歩いている人に沢山すれ違いました。

なんだか、嫌な予感、、、。
まったくの予備知識がなかった私はそのお店がどれだけ人気があるのか知らず。
旦那も計画したわりに、そうとは知らず。

ヒエ〜びっくり

ここはディズニーランドかいっ!
てなぐらいの行列がジョギング
警備の人に聞くと、一時間半待ちだそうで。

もちろんあきらめて帰りましたしょんぼり
子連れでなければ並んでましたわ。

後で調べたら、「今までにはない口の中で溶けるような食感」
だそうで、、。
食べたいよ〜、食べたいよ〜。


そんなんで、家族全員ドーナツづいていたので少しでも美味しいドーナツを作って
みようと頑張りました。
いつもはホットケーキミックスでちゃちゃっと作りますが、
今回はちゃんと生地を発酵させてみましたよ。



生地自体はあまり甘くなのでトッピングでいろいろ楽しめます。

でも、お家にココナッツしかなかったの、、。

ドーナツっておうちのおやつって気がするので
これからも美味しいドーナツ作りを目指します。


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メープルロールケーキ


大好きなメープルシロップとメープルシュガーを使って、
大好きなロールケーキを作りました。
いつもは全卵3個のところ、もう少ししっとりさせたくて
4個つかってみました。
予想どおり、しっとりな生地。
生地がうっすらメイプル色なのも、大好きです。
クリームになにも入れないロールケーキは
ほんとに生地が勝負。
幾度もつくり、ずいぶんコツがつかめてきた気がします。
巻き巻きも、手巻き寿司並に気負わずできるようになってきました拍手




ずっとずっと気になっていた雑誌。
「Linkaran」リンカラン
時々本屋さんで立ち読みしてまいたが
今回初めて購入しました。
予想以上に素敵な内容で、毎日食い入るように眺めています。
9月号は
「できるかぎり自分で。
 手でつくる、生きる喜び」
という特集。
最初の見開きページで心に響く文章がありました。

「つくることで初めて知ること、
 知ることで広がること、
 できるとわかって自信になること。
 つくる過程に、たくさんの発見があり、
 学びがあり、喜びがあり。

 暮らしを他人事ではなく、自分事にしていきたい、
 自分のことを自分でできる人になりたい、
 できるようになって自分をよし!と思えたならば、
 初めて人を大事にすることができるのかもしれない。
 自分の今をもっとよく生きようと思えてくるかもしれない。」


私は、お菓子や料理は大好きだけど。
手作りってもっといろいろあるんだよなあ。
もっとエコな生活、もっと環境に目を向けて生活していきたい。

どのページをひらいても、素敵な内容ばかり。
今月号から月刊誌になるそうです。
15日発売!いまから楽しみ。


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パイを焼きました


イチゴジャムパイ。
お手軽に冷凍パイシートを使って作ってみました。
焼きたてはサクサクで美味しかった!!
が、翌日お友達のおうちに持っていこうと味見をしたら、、。
なんともしっとり。
パイシートってあんまり使ったことがないのですが、
こんなもんなんですかね、、。





こちらはシナモンシュガーパイ。



そして、チーズスティックパイ。
一番しっとりふにゃふにゃパイがこちら。

これは作り方のせいでしょうか。
冷凍パイシート、よく使われる方、教えてくださ〜い。

たくさん作ってしまったので、ご迷惑とは知りつつお友達んちに持っていきました。
ごめんね、Mちゃん。



すっかり涼しくなりましたね。
今日は双子育児仲間のKちゃん親子と公園で一日過ごしました。
Kちゃんちのお子様構成、うちとまったく同じで上の子4歳男の子、下1歳の双子男女。
双子が生まれる前に、双子サークルで知り合いました。
上の子の幼稚園のクラスが同じになって、ますます交流が深まりまくりで、、。

偶然は重なるもので、ご主人のお休みが平日な為土日はお互いもてあまし気味。
ママ同士、年も同じ。
家族全員O型。
でも、子供6人まったく性格が違っておもしろい!!

そんなんで、よく土日は公園にいったりお互いの家を行き来したり。

今日も11時から5時までみっちり公園で遊びました。
子供たちが勝手に遊んでくれるので、
親同士育児の悩みを爆発させ、とっても充実した時間でした拍手




全員でおにぎりタイム。


俺の車に乗りなよ〜グッド




ちょっとおめかししてみました。お気に入りラブ


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