東京・相模原・町田・稲城・新百合ヶ丘・調布・埼玉 ランチ付のレッスン
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ココアブラウニー
JUGEMテーマ:家庭



久々にチョコレート菓子です。
といっても、ココアで作ったブラウニーですが、
とても濃厚で驚くほどしっとりしています。

チョコレートのお菓子はちょっと苦手なのですが
あったかい紅茶と少しずつ頂きたいお菓子です。







とっても素敵な本を見つけました。

センスのいい子の育て方
宮崎 祥子



以前、「天然生活」で抜粋して紹介されていて
とても興味がありました。

センスって難しいですよね。
目に見えるセンスを磨くのも難しいですが、
この本では
「言葉が豊かな人」
「日々を楽しめる人」
など、生きていく上で毎日が楽しくなるような
そんなセンスを身につけた大人に育ててあげたい、
親もいまからでも身に付けたいと思わせる
ほんとに素敵な本ですよ。

イラストもとてもかわいい!
お勧めです。



雨の日は外で遊べなくて残念ですが、
外に行く気マンマンの双子達です。




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桜桃とメロンのメイプルロール
JUGEMテーマ:家庭


どうも最近ロールケーキの巻きが不調です。
というか巻くのはうまく出来ても、しばらく冷蔵庫で寝かせると
必ず楕円形になってしまってきれいな丸になってくれません。

生地の配合を考えて、
崩れない生地をつくるしかありません。

今回は桜桃と生のメロンを入れたので
とっても爽やかな味に仕上がりました。




今日はとても忙しくかったです。

上の子を幼稚園におくってその足で双子サークルへ。
お昼ごろ自宅に戻り、双子育児友達のkちゃんのお誘いで
赤坂見附の某ホテルのランチビュッフェに出かけました
(ご主人の会社の招待でごちそうになったのです)。


子供を預けて一人で出かける事はあっても
お友達と出かけることはほとんどありませんでした。
あっても、近くにランチに行くくらいで、
都内に行くのなんてほんと久しぶりです。


お互い三人の子供をパパに見てもらい、
電車に乗るのも久しぶりだね〜なんていいながら
ホテルに向かいました。



ビュッフェなのですが、すべてのお料理がおいしくて
食べ過ぎてしまいました。

それにしてもよくおしゃべりしました。
子供に邪魔されず思う存分、ほぼ4時間ちかく
マシンガンのようにお互いが話続け、
帰り際には声がかれてしまいました。

子供抜きで出かけるって、時には必要ですね。
普段は子供や家庭のことで精一杯で
すごく狭い世界に生きてますが、
ちょっと外に出ると、沢山の人々が
いろんなところで一生懸命働いていて、
自分も子供ができるまでは
沢山の夢をもって働いていたなあと。

とてもリフレッシュできた一日でした。

また明日もがんばろ〜。
そしていつも嫌な顔もせず子供達を見ていてくれる
パパさん、感謝してますラブ


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今月のクオカ


毎月金額を決めてクオカで材料を買っています。
でも、やっぱりバターが品切れ状態。
今回も一個しか手に入らず、、、。

450グラムだとバターケーキを4個作ったら終わってしまいます。
マーガリンを混ぜたりして工夫はしてますがつらいです。

小麦粉やチーズ、砂糖類でさえも値段が上がってます。

そんなんでやっぱりシフォン。
最近シフォンネタばかりでごめんさい。

今日はココアシフォン。



甘さ控えめで食べやすかったです。

昨日はメープルシフォンを焼きましたが、
とってもいい膨らみになってきました。
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爆発〜!!!




昨日実家の母がさくらんぼを送ってくれました。
たしか去年のこの時期にもここのさくらんぼが送られて
クラフティを作ったことを思い出しました。




すごい奇麗でしょ!
食べるのがもったいないくらい、、、。
ケーキにするのはもったいないので
やっぱり生で頂きます!

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メープルシフォン


最近のお気に入り。
ほんのりメープル味のシフォンケーキです。

最初の頃に比べると
ずいぶん膨らんでくれるようになりました。



しっとりしていてパサパサしていない
シフォンなので
生クリームなしでも美味しいです。




今日は、近所のお友達のおうちにお邪魔するはずが
子どもたちが全員下痢気味なので
ご遠慮させてもらいました。
せっかく作ったので
おやつだけお届けさせてもらいました。


子どもたちの下痢、きっとなにかのウイルスなので
私もそのうちやられるかも!?

みんなが早く良くなることを願って、、、。

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バーベキュー
梅雨の合間にバーベキューに行ってきました。

朝は雨が降りそうな天気でしたが
午後からは晴れ間も見えてなかなかいい感じの
バーベキュー日和でした。

大礒のお友達、ゆっきぃさんファミリーと一緒です。

にじますの摑み取りができる川があり
子どもたちは大興奮。





採った魚は串にさして焼いて食べました。

美味しかった〜!!

子どもたちも丸カブリ豚




平日なのでほかに誰もいなくて貸切状態。

久々にまったりのんびり一日楽しみました。


そしてやっぱりこんな後姿がかわいいですラブ





いつもいろいろ計画、準備してくれるゆっきぃさん、
ありがとう!

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生クリームロール


すんごーい久々にロールケーキ焼きました。
卵を5つ使ったとてもリッチなロールです。
生地がふわふわでとても美味しい。
こんなロールにはシンプルな生クリームがベストですね。

でも久々過ぎて巻き巻きはうまくいきませんでした。
今日もスポンジを焼いたので
明日こそがんばるぞ〜。


最近のショックな出来事。

我が家の姫様、楓花ちゃん。
結構集中するタイプで、
ブロックとか折り紙とかなんでもモクモクと
やってます。

先日、なんかおとなしいな〜と思っていたら
なんと!




壁紙です唖然

パズルのように少しづつ破ってありました。
泣く泣くまたパズルを元通りに張り合わせましたくるりん





今日も2人仲良く公園で悪さする双子達。
そうそう、今日お兄ちゃんの自転車の補助輪がとれました。
もう5歳なので遅いくらいなんですが、
練習してすぐ外れました。
これでまた一つ自信になってくれればいいな。


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アマンディーヌ



久々に作ったアマンディーヌ。
タルト大好きな私が、一番すきなのがコレ。
とてもシンプルですが、
タルト生地やフィリングのおいしさが
一番味わえるタルトです。





今日は空輝の幼稚園のお友達が急に遊びに来てくれた
ので、焼きたてのケーキにろうそくを立てて
お祝いをしました。




大好きなお友達のお祝いをしてあげられて
空もとても喜んでました。
ケーキはちょっと不評でしたが、、、。


最近の値上げ、家計を直撃してます。
この状況はしばらく続きそうですね。
節約節約。
節約しても、美味しいごはんを作ってあげたいな。
何でもひと工夫が必要ですね。
美味しい節約料理があったら教えてくださ〜い。




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こどもの国に行きました
昨日はとてもいい天気でした。
先週、雨で延期になった双子サークルの遠足でした。
お兄ちゃんも一緒に行きましたよ〜。



双子ちゃんファミリーが7組参加。
うちとお友達のKちゃんち以外は皆パパも参加で
わいわい楽しかったです。

「こういう大きな公園に双子を連れてくるのははじめて!」と
いう方もたくさんいて(うちはパパなしでよく出かけるので)
「来てよかった!」と言ってくださるのが嬉しかったです。

皆と解散してから水遊びのできる場所に移動。

最初は服を着せたまま遊ばせていましたが、




颯真が服を脱ぎたい〜とおむつもとってしまい、、、





挙句の果てに




2人でお風呂状態でした。
さすがに水はまだ冷たいのですが、そんなことは関係なく。

しかし、すっぽんぽんの子はうちだけでした。
恥ずかし〜。




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