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スノーシュクレ


お友達からのリクエストで
久々に作ったクッキーです。

クッキーはフードプロセッサーで作るとホロっとした食感で
とても簡単にできておすすめです。

私の目指しているお菓子作り、
それは子育てしていても忙しくても
少しの時間で作れる美味しいお菓子を作ること。

双子を産んでからほんとに忙しかったけど、
お菓子をつくることが私のストレス解消でした。

少し時間ができてきた今、
もっともっと勉強したていろんな技術を身につけていきたいのですが、
基本的には簡単に作れるお菓子を作っていきたいし
誰かに伝わっていけばいいなあと思っています。


話は変わりますが、
先日幼稚園のママがやっている「ウォーキングレッスン」
に参加してきました。
以前も二回ほどレッスンしていただいたのですが、
久々に合ったMちゃんママ先生はますます奇麗にスリムになられて。



ポスチュアスタイリストのKIMIKOさんに弟子入りされ、
夏に見事ポスチュアスタイリストとしてデビューされました。

去年、年中の時に同じクラスで背が高くてとてもかっこいいママだったのですが
一年前の彼女とはオーラが違っているようで、、。
ほんとにかっこいいのです。

一時間だけのレッスンですが、
毎回めちゃくちゃ刺激をうける素敵な時間なのでありました。

ご興味のある方はどうぞごらんください!
    ↓↓↓↓

Mさんのブログ
http://ameblo.jp/mie-pos/
ポスチュアウォーキング協会
http://www.posture.co.jp/blog/stylist/index55.html


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アップルパイ
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先週長野でたくさんリンゴや果物を買ってきたので
早速リンゴは煮てジャムやパイのフィリングに。

パイ生地を作るのは久しぶりですが、
こんなにバターを使うのだなあと、ちょっと怖くなりました。



でも、家で作る焼きたてパイはほんとにおいしい!
焼きたてっていうところが手作りの良さですね。

忙しい時に限って
お菓子を作りたくなってしまうのです、、、。


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いよいよ
引越しの日が決まりました。
もう一か月を切っていて、今日引越し屋さんがもってきた
大量の段ボールを見てやっと実感がわいてきました。
5年近く住んだこのマンションを去るのはとても寂しいです。

でも、今日はお楽しみの木曜日。
あまりテレビを見る時間がないのですが
一週間に一度のお楽しみ。

「渡る世間は鬼ばかり」
「アメトーーーク」

この二つは必ず見てます。

今日のアメトークは
チュートの徳井提案の「ハンサム芸人」。
かなり面白かったです。

ではおやすみなさい。

再び長野へ
先日、長野へ行ってきました。
3月にスキーに行った時に、今度は秋集合しようと話していたことが実現。
今回は子供三人連れて(主人は仕事です)、スキー仲間のMちゃんと
行ってきました。



スキーの師匠の別荘、古民家を改装してとても素敵な宿でした。

ペンション時代の仲間がたくさん集まって、
皆ほとんど結婚して子供を連れていたりですが、
子供同士もすぐに仲良くなってたくさん遊んできました。



バーベキューをしたり囲炉裏を囲んで宴会をしたり、
ほんとに楽しいひと時を過ごさせていただきました。





自然の中を散歩して、胡桃やクリをどっさり拾ってきました。
時々2人がだっこして〜攻撃でこんな姿も。



素敵な実がいっぱいなっていましたよ。





今回は子連れということもあり、
車での移動も大変なので大丈夫かな〜とおもってましたが、
私が運転手なので子供たちは結構静かにしていたし、
現地ではほんとに楽しそうに走り回っていました。



何より、何年たっても変わらずあつまってこられる仲間たち。
いつまでも大切したいです。

今度はまた冬にスキーに行くぞ〜!!

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アプリコットクランブルケーキ



お友達のプレゼントやお土産ぴったりの
クランブルケーキです。
マフィンやカップケーキを焼くと
どうしてもクランブルをのせたくなってしまうのです。







最近写真は一眼レフで撮ることが多いのですが、
今日は午後三時頃撮影。
天気や時間によって全然写り方が違います。
天気が良すぎる午後はこんな風に陰影がはっきりでます。
私は午前10時から12時くらいまでの
やわらかな自然の光が大好きです。
でも、こういう写真も結構好きかな。







さて、先日の日曜日は空輝の運動会でした。

雨で一日延期になりましたが、
天気に恵まれて最後の運動会、がんばりました。
かけっこ、お遊戯、組体操、すず割り、リレーと
年長さんは大忙し。



写真やビデオは主人の両親にまかせ
最後の運動会はファインダー越しでなく
自分の目で見て楽しみました。

年少さんをみていると、
空輝もこんなんだったなあ、、と懐かしい気持ちでいっぱいになりました。
下の子達も同じ幼稚園に通わせる気でいたのが
引越しが決まり、違う園に行くことになり
もう、この幼稚園で運動会を見ることはないのだなあ、、と思うと
とても感慨深いのです。

一つ一つの行事が終わるごとに
自分も卒業していくようなそんな気がします。

これからも先は長いのですが。


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かぼちゃのチーズケーキ
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やっぱり秋はかぼちゃやお芋がおいしいですね〜。
かぼちゃのチーズケーキ、実は初めて作ました。
黒川愉子さんの「ちっちゃなチーズケーキのレシピブック」より
レシピをお借りして。

生地がもともと黄色いからなのか、
素晴らしい焼き上がり!!でした。




味の方も私好みの素朴な味でした。





チーズケーキは絶対一晩寝かしたほうがおいしいです。
明日がとても楽しみなのです。





明日は幼稚園の運動会の予行演習。
私は予行の係をしているので一足先に運動会の演技を見てきます。
今週の土曜日、主人が仕事が入りそうなので
主人も明日は特別に見に行きます。

週末は天気が崩れそうです。
去年も二日間雨で流されたので、今年はなんとか天気であってほしい。
最後の運動会、ほんとうに楽しみです。


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黒ゴマきなことさつまいものケーキ
JUGEMテーマ:家庭


先日頂いた鳴門金時をつかってケーキを焼きました。
黒ゴマときなこがタップリ入って和風なお味です。
お芋の量を間違えて少なくしてしまい
もっと沢山入れるんだった!!と後悔です。

味のアクセントはなんといってもココナッツ!
これがないとなんとなくぼやけた味になってしまいます。

いつもの倍の量で丸型とパウンド型で焼いています。





今日は子育て講演会に行ってきました。
空輝の幼稚園で音楽指導されている、倉橋たかし先生の講演会でした。

長年小学校の音楽教師をされていて、
現在はいろんな幼稚園の音楽指導をされています。
ドラちゃん先生と呼ばれ子供たちに大人気の先生です。

先生がいらっしゃってる日は、
登園の時、大きなアコーディオンを弾いてくださり
楽しい音楽と歌で子供たちは迎えられます。

一昨日、音楽指導の公開保育があり、
先生の人を引き付けるお人柄と子供たちの歌声に感動し
涙したのでありました。

講演会では、先生の教師時代のお話や
子育てに関する大切なお話を笑いを交えてお話していただきました。

印象に残っているお話は
「ママとパパはいつでも仲良く、仲が悪くてもよいふりをして。
子供にはそれが一番心が安定する」と。
いつも子供を安心させること、
それが大事なんですね。

それから、泣くことについて。
人間の涙には少量の有害物質が含まれているのだそう。
ストレスを受けるとその有害物質が体内にたまり、
それを涙によって外に出すそうです。

だから、泣く子に泣くな!とは言わず、
もっとお泣きと言ってあげる。
大人も泣くことは大事。


講演会の最後の方に先生が作詞作曲された曲を演奏されました。

その曲は先生のお子さんが小さい時に
「このお家に生まれてよかった!」と
先生にいわれたそうで、感動されて曲をつくられました。

歌詞はまさに「この家にうまれてよかった、パパとママの子でよかった」と
いうものですが、私はもう涙、涙で、、、。

今は全然自信がない子育てですが、
いつか私も子供たちからそう言ってもらえるような家族になればいいなあ、、
と切に願うのでした。

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