東京・相模原・町田・稲城・新百合ヶ丘・調布・埼玉 ランチ付のレッスン
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小さな焼き菓子たち


猛烈にたくさんお菓子が作りたくなったので、週末はオーブンフル回転でした。

お菓子をつくるので一番大変なことはやはり計量。
でも、それさえパパッとやってしまえば
混ぜたりする作業はとってもたのしいもの。

先日も朝のうちに一気に計量をすませ、
夜みんなが寝てからじっくりと作ります。





・胡桃とレーズンのタルト
・オレンジとココナッツのプチケーキ
・塩スティックパイ






こちらは新作

・栗のクランブルケーキ


最近、小さな型で焼くのが大好きです。



たくさん作ったので、お友達におすそ分けです。





一つづつラッピングして焼きあがったお菓子を眺めるのが
とっても幸せなひと時なのです。





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マンゴーのロールケーキ
JUGEMテーマ:手作りお菓子




はじめて買ってみたマンゴーでロールケーキをつくりました。

今まで冷凍されているものしか食べたことがなかったので、その美味しさにちょっぴり感動。

ロールケーキに入れてみました。ヨーグルトクリームにすればもっと
美味しかったかもしれないな〜。


この一週間はいろいろありました。




双子達の父の日のプレゼントです。
2人が全然違う絵を描いていて、これだけでもうれしくなります。
父の日参観で初めて2人の幼稚園生活を見たパパはとっても感激していました。


そして久々に新宿のOZONEへ。
いつ行ってもやっぱりコンランショップは素敵。
そしてこうして気軽に都内にも出かけられることに少し感動したり。






先日、近所の公園で「レスキューファイヤー」の撮影があり、
みんなで見物に。
今住んでいるところは新しい町なので、ドラマなんかの撮影にもよくつかわれるそうです。






戦隊ものの撮影って、見ている方はちょっと笑ってしまいますが、
撮影斑は真剣そのもの!
暑い中御苦労さまです。放送は11月だそうですが、楽しみ




つい最近、主人がが車の事故で(止まっているところを後ろから追突されて)急遽
車を買い替えることに。
うちは仕事で車を使うため、3年〜5年が寿命なので今回も中古車でいいや、と思
っていましたが、今は新車を買った方が税金がお得ということで新車を購入。
そんなこんなで病院に行ったり、車屋に行ったり、市役所に行ったりと大忙しでした。

事故の話に戻りますが、世の中にはいろんな人がいるなあ、、と改めて思いました。
ぶつかられた時、相手の方は車から出てこず警察が来てからいい訳をしていたそう。
そのまま主人は救急車で運ばれました。

幸い外傷はなく、それでもやっぱり体が痛いので通院することになりました。
事故の次の日、相手から謝罪の電話があり後日挨拶に来てくれたのですが、
その手土産にびっくり。
おそらく1000円くらいのクッキーの詰め合わせでした。
謝罪はしてもらったものの、なんだか後味が悪かった。

以前、私も主人も事故にあって逆の立場も経験したし、今回のようなこともありま
したが人の命はお金には変えられないし、100%向こうが悪いのだからもう少し
誠意を持って欲しいです。
1000円の手土産が悪いとは言いませんが、いくら保険で賄われるといえど
いろんな労力や手間や精神的なことも含めてほんとに被害者になに一つ得な事
はないのです。
それを考えると、1000円くらいでいいか、なんて思ってこれを選んだのかな???
と思うと信じられない。
でも、そういう事を考えていることが時間の無駄のような気がするのでこれも
一つの経験として前向きにいこうと思います。




毎年送られてくるすばらしいさくらんぼ。
今年もおいしく頂きました。
ありがとう。









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パンナコッタミックスベリー添え
JUGEMテーマ:手作りお菓子
JUGEMテーマ:家庭



とっても簡単デザート、パンナコッタにミックスベリーを飾って、
キャラメルソースをかけてみました。

冷凍のミックスベリーをクオカで購入したのですが、
すご〜く可愛いですね。




以前きらりさんに頂いたシリコン型でも作ってみました。

焼き菓子よりもはっきりと模様がでて綺麗に仕上がりました。





以前にご紹介したベランダガーデニングですが、
トマトもいよいよ赤くなって日々の成長が楽しみです。





ミントやタイムも大きくなりました。
何につかえばいいのかしら〜?


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コストコにて




今日は久々にコストコに連れていってもらい、Nちゃんお勧めの豆乳一ダーズ買いました。

箱を開けてみあら、パッケージがかわいかった

豆乳を買ったのは、ダイエットのため、、。
またか、、と言われそうですが。
産後5キロ増えた体重、もう一年くらいかわりません。
何をやっても長続きしないこの性格がいけませんわ。
以前の体重でも、全然痩せているわけでないのに、あ〜コワッ。

少し前から食べ物を書くことだけはやってますが、、。
ダイエット本を読んでは痩せた気になってるのがいけないのですね。。
でも、でもあきらめたらおしまいよ〜。
がんばりま〜す。
とりあえず明日抽選のサマージャンボが当たったらエステにでも行ってみます






初めて買ったシーズニング。
ちょうど実演販売をしていて、すごく美味しかった!
ガーリックとチーズが入っているので、何の料理にも合いそうです。
一緒に行ったお友達みんな買いました

早速今日の夕飯に使ってみました。
ジャガイモと豚肉を炒めて、この粉をパラパラ。。
美味しかった

でもやっぱり量が多すぎ
無事使い終わることができるだろうか、、、。



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チョコチップビスケット


朝のパンが足りないことに気がついて急きょスコーンのようなビスケット
を焼きました。

生クリームを入れて焼いたのでしっとりしてとっても美味しかったです。





砂糖は控えめで、朝食にぴったりのビスケットです。





今日は駅前にひっそりとある前から行ってみたかったカフェぽかぽかさんに行ってきました。






店内に一歩入るととってもかわいい私好みの空間です。


メニューは何やら有機野菜を使ったランチがメインのようです。





出てきたお料理を見て本当にビックリしました。
カフェとはいえなんとも本格的な料理で、25種類の野菜を使っているそうですが、
そのどれもが本当に美味しかったです。

とても素敵なご夫婦で切り盛りされているのですが、
ご主人は「なだ万」で修行をされていたそうで、それを聞いて納得でした。

久々に大好きな場所が見つかったという感じです。
しかもこんな近くに!




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もう梅雨かしら、、、
JUGEMテーマ:家庭
 今日も幼稚園の遠足が雨で流れて、ついに秋まで延期になってしまいました

 残念な気持ちと、ちょっとほっとした気持ちが入り混じっています。

 
 ここ数か月で子供達も親の私も環境が大きくかわって今やっと一息ついた感じです。
 引越し先でも子供のお母さんや近所にもお友達が出来きました
 幼稚園時代のようにお母さん同士がべったりとした関係ではないので
 今の私にはとてもいい関係であり、子供同士の事には極力口をださないように
 見守っているつもりです。

 「無理をしないで自然な自分で」というのが今の私に必要なようで、
 引越ししてまわりに頼れる人がいなくても無理に親しくなろう、とか
 とにかく無理することはとってもつかれるので
 今は一人の時間が持てたことだしとにかくやりたいことをやる事を優先させてきました。

 そうしていると、なんとなく周りにいい関係が出来たような感じがします。

 時々寂しくなるのは、以前仲良くしていたお友達とお互いの変化で
 お互いを必要としていない事を感じてしまうこと
 
 今日は久々にあった友人といろいろ話をして、以前ならもっと共感できた話題に
 なんとなく合図ちを打つことしか出来ない自分がいて、
 今自分は変換期なんだなぁと思った。


 今の環境に慣れようとしている自分がいて、まだまだ移行中であるようです。
 きっともう少し時間がたてば今とは違う視点でいろんなことが受け入れられるのだと。
 

 今ははそういう状況を少し寂しく思いながらも、無理せず毎日を過ごしている自分が
 結構好きかもしれません

 
 なんとなく思いついた事を綴ってみました。


 おやすみなさい〜。
 
 
和三盆ときなこのロールケーキ
JUGEMテーマ:家庭



久々にロールケーキを焼きました。
生地にきなこと和三盆を使い少し和風に仕上げました。

でも思っていたよりきなこの味がせず、プレーンロールケーキのようでした。
洋のケーキを和に仕上げるのって粉や砂糖の配合が難しいですね。




最近、天気がめまぐるしく変わりますね。
先日、土曜日に行われるはずの運動会、一日延期になったのですが
日曜日も朝から曇り空。
午後からは雨の予報でした。

案の定、お昼を食べたあたりからポツポツ降りだし、
一年生が玉入れの円を作って今から!って時に続きは延期となりました。
続きは火曜日にもちこされ、無事運動会は終えました。


先週、幼稚園の遠足が雨で延期になって、今週も雨マークになっています。

お弁当の用意が大変なので、行事は一度に終わってほしいですね。

どしゃぶりの雨のなか双子達も疲れて帰ってきて
楓ちゃんはお絵かきをしたまま眠ってしまいました。





お疲れさま〜

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