今日のタルトは生地を半分、全粒粉にしてサクサク感をだしてみました。
アーモンドクリームにバターで炒めたサツマイモと栗の甘露煮を
細かく切ってのせ、クルミも細かく刻んでのせました。
とっても秋らしいタルトに仕上がりました。
小さいタルト型を使ったので、生地をもう少し薄くして
アーモンドクリームをこんもりするくらい増やしてもいいかもしれません。
今回はアーモンドクリームを使いましたが、
おいもをスイートポテト状にしてクリームのかわりにしても美味しそうですね。
タルトはバリエーションがいろいろ楽しめて、考えるのも楽しい時間です。
いよいよ今年もスケートの季節がやってきました。
昨日も今日もテレビにかじりついて見ていました。
なんていったって来年はオリンピック。
私は断然ウインタースポーツ派なので今からすごく楽しみなのです。
バンクーバー、行きたいなあ!
真央ちゃんがんばれ〜、愛ちゃんがんばれ〜。
天気のいい日が続いていますね。
過ごしやすくていいのですが、私は実は雨の日が大好きなのです。
なんだかホッとして、ゆったりと過ごせるから。
だから、そろそろ雨降ってくれないかな〜なんて密かに願っています。
皆さんは晴れ派?雨派?どちらでしょうか。。
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