東京・相模原・町田・稲城・新百合ヶ丘・調布・埼玉 ランチ付のレッスン
<< October 2009 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

行ってきました〜
JUGEMテーマ:手作りお菓子



今日は待ちに待ったBacke晶子さんの講座の日。

双子たちは朝、延長保育はいやだ〜と泣くし、
空輝は初めての鍵っ子体験に緊張した顔で学校に行きました。

子供に泣かれたりすると、罪悪感で朝から少しへこみましたが、
上野に向かう電車の中でぐんぐんテンションは上がって。

またまた晶子さんのパワーに元気をもらい、
今まで聞いた誰の授業よりもためになるお話でした。

参加されている方々のお話にもたくさん刺激をもらって。

私、人前で話ししたりするのはすごい苦手で
いつも緊張して頭が真っ白になるのですが、
講座では自分の考えがすらすら言えて、
もっと話したい!くらいになってしまうのです。
不思議。





今日のランチはcakopanさんいちじくとくるみのカンパーニュと晶子さんの
野菜たっぷりスープとべーグルです。








晶子さんの分室でパンの講座をされているcakopanさん。

想像していたとおりとてもかわいらしい方で、すぐにファンになって
しまいました。




chakopanさんのカンパーニュも晶子さんのベーグルも感激するほど美味しくて。

ああ、今日もいい一日でした。






ランキングに参加しています。
応援していただけるとうれしいです。
お気軽にコメントお待ちしています。
ワンクリック、よろしくお願いいたします。
↓↓↓↓↓

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
たのしいひと時
JUGEMテーマ:手作りお菓子


今日のお客さま。

この春から地元では有名なパン屋さんで働きだして
パン教室開催を目標に頑張るNさん、

去年からポスチュアウォーキングのインストラクターになられたEさん

上の子の同じ幼稚園のママさんですが、お二人とも夢を持って日々活動されています。


今日はお菓子教室もどきでNさんに生徒さんになって頂き一緒にお菓子作り。
自分ひとりで作るのとちがって、少し緊張もありはちゃめちゃ教室になってしまいました。
ごめんなさい。。。




クランブルケーキですが、焼き過ぎました、、、。

Nさん、ごめんね〜。
でも、初めて先生みたいなことできて(してないか?)
とても貴重な経験でしたわ。

気を取り直して後でこられたEさんと一緒にランチです。


 


三人でゆっくりお話するのは初めてで、でもすっごい盛り上がりました。


アラフォー世代の私たち。
これからの人生、夢を持って過ごしたね〜ってな話題であっという間に
時はすぎ、、。

次回はNさんちでパン教室やっていただく予定です。


Nさんのお土産、田園ポテトのかわいいパン。




Eさんからかわいいお菓子を頂きました。

子供たち、大喜び〜。









10月は素敵な方々にお会いする機会が多かったです。

またご紹介させていただきますね。



明日は二回目、Backeの晶子さんの講座に行ってまいりま〜す。




ランキングに参加しています。
応援していただけるとうれしいです。
お気軽にコメントお待ちしています。
ワンクリック、よろしくお願いいたします。
↓↓↓↓↓

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
市民祭りに行ってきました
JUGEMテーマ:手作りお菓子
 毎年この時期に行われるらしい市民祭り。

 行きたいなあと思っていましたが25日は朝からあいにくの雨。

 子供たちを連れて雨の中、というのは想像するだけで大変なので
躊躇していましたが午後からやんできたのでさっそく出かけました。

 なぜ、このお祭りに行きたかったかというと、以前から行ってみたかった
天然酵母のパン屋さんSo La La さんが出店されているというのをHPでチェック
してたので。
 So La Laさんは稲城市のマンションの一室で営業されているパン屋さんです。
 最近、このお店の事を知って近いうちに行ってみていなあ、、と思っていたのです。

 




思ったとおり、素敵でおいしそうなパンばかり。

どれにしようかな、、。





ラスクもたくさん並んでいました。

パンはあまり硬すぎず、とても美味しかったです。
味わい深いく、食べやすくて子供も喜んでました。

ご近所なのでさっそく今日か明日にでもお店に行ってみたい!
と意気込んでます。



子供たちはリンゴ飴、タイ焼き、ドーナツ、焼きそば、金魚すくいと
とても満喫した様子です。

しかし、三人いると出費がすごい〜。



 


  ランキングに参加しています。
応援していただけるとうれしいです。
お気軽にコメントお待ちしています。
ワンクリック、よろしくお願いいたします。
↓↓↓↓↓

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
ハーブのチーズクッキー
JUGEMテーマ:手作りお菓子



クッキーは甘いものが苦手な私。
チーズを使ったクッキーが大好きなので、いろいろと試していました。

先日、近くの産地直売スーパーに行ったら
そこですごく美味しいチーズクッキーに出会ったんです。

さっそく家に帰って原材料をみながら
いつものレシピと組みあわせて作ってみました。

配合はよくわかりませんが、今までなんとなくしっくりこなかった
レシピが「これだ!」という感じですご〜く美味しかったです。

今までエダムチーズを使って砂糖も入れて少し甘さのあるクッキーでしたが、
砂糖は入れず、チーズはナチュラルチーズで濃厚さがあります。
ローズマリーを砕いて混ぜて焼きました。

クッキーの厚みもポイントです。
今まで薄めにカットしていましたが、
少し厚めカットして高温で固めに焼きあげます。
ピーカンナッツのサクサクがアクセント。

ビールととても合うのですよ〜。




幼稚園から親子でおいもほりに行きました。





大きなおいもを一杯持ち帰り、
うちはサツマイモだらけ、、。

二人分ですから。


ランキングに参加しています。
応援していただけるとうれしいです。
お気軽にコメントお待ちしています。
ワンクリック、よろしくお願いいたします。
↓↓↓↓↓

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
ほくほくサツマイモと栗のタルト
JUGEMテーマ:手作りお菓子



今日のタルトは生地を半分、全粒粉にしてサクサク感をだしてみました。
アーモンドクリームにバターで炒めたサツマイモと栗の甘露煮を
細かく切ってのせ、クルミも細かく刻んでのせました。

とっても秋らしいタルトに仕上がりました。
小さいタルト型を使ったので、生地をもう少し薄くして
アーモンドクリームをこんもりするくらい増やしてもいいかもしれません。

今回はアーモンドクリームを使いましたが、
おいもをスイートポテト状にしてクリームのかわりにしても美味しそうですね。

タルトはバリエーションがいろいろ楽しめて、考えるのも楽しい時間です。



いよいよ今年もスケートの季節がやってきました。
昨日も今日もテレビにかじりついて見ていました。

なんていったって来年はオリンピック。
私は断然ウインタースポーツ派なので今からすごく楽しみなのです。
バンクーバー、行きたいなあ!

真央ちゃんがんばれ〜、愛ちゃんがんばれ〜。



天気のいい日が続いていますね。
過ごしやすくていいのですが、私は実は雨の日が大好きなのです。
なんだかホッとして、ゆったりと過ごせるから。
だから、そろそろ雨降ってくれないかな〜なんて密かに願っています。

皆さんは晴れ派?雨派?どちらでしょうか。。








ランキングに参加しています。
応援していただけるとうれしいです。
お気軽にコメントお待ちしています。
ワンクリック、よろしくお願いいたします。
↓↓↓↓↓

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
秋晴れ!




双子ちゃん、初めての運動会無事終了!!
みんながんばりました。
はなまるです





      
ランキングに参加しています。
応援していただけるとうれしいです。
お気軽にコメントお待ちしています。
ワンクリック、よろしくお願いいたします。
↓↓↓↓↓

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
意識改革
先日、ある方の講座を受けてきました。

Backeの晶子さん、その活躍をご存じの方も多いと思いますが、
まだ晶子さんがこのようにお仕事される当初から毎日のように
HPを覗いていた憧れの方です。

あれよあれよという間にいろんなイベントや雑誌で活躍されるようになり、
自宅カフェ、パン講座などさまざまな方面でご活躍です。

今回その晶子さんのとある講座を受けられる事となり、
一か月前から期待と不安の入り混じった気持ちでいっぱいでした。

うちから一時間半かけて上野まで行ってまいりました。

その内容たるや、もうもうここでは詳しくもうしあげられないほどです、、、。
というか、一日たった今もテンションが下がらず、興奮状態。

とにかく自分の気持ちの持ち方が180度変わったと思うのです。


講座は三回セットですのでまた落ち着いたらご報告いたしますね。

講座には晶子さんの手作りパンと、ゼッキーさんのおいしいランチ付きです。


晶子さんのクルミぱん、おいしかった〜。





ゼッキーさんのスープはサツマイモとりんご。
自然の甘みがたまりません。




最後デザートはかぼちゃのタルトでした。
味もさることながらスタイリングが素晴らしいですね。




ああ、この気持ち早く整理しないと〜。


Backe
http://www.backe.jp/




ランキングに参加しています。
応援していただけるとうれしいです。
お気軽にコメントお待ちしています。
ワンクリック、よろしくお願いいたします。
↓↓↓↓↓

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
ルー・ロー・オ抹茶
JUGEMテーマ:手作りお菓子



抹茶の香りが漂うロールケーキです。

先日、4年ぶりに復帰したお菓子教室でつくりました。


ラ・ペッシュ
http://www.lapechejapon.com/


久しぶりにお会いした先生は変わらぬ美しさで、、、。
まだ双子を妊娠中だったので、
ほんとに月日がたつのははやいな〜と感じました。

やっと少し時間に余裕ができて、
これからの事を考えたくて先生のところでもう一度
お世話になろうと思いたちました。

その日はマンツーマンだったので、
じっくりおしえていただきました。
低迷していたロールケ―キもコツを取り戻しました。

以前にも教えてもらっているはずが、
自己流になっていた事がわかって勉強になりました。


何より先生といろいろお話できたことがうれしかった。

お菓子作りについて、私らしいお菓子ってなんだろう??
みたいな事を最近考えていました。
オリジナルのレシピをつくったりすることの難しさにも悩んでいましたが、
先生とお話してずいぶんすっきりしました。

「そらそらさんの好きな味にすればいい、いろんなレシピから
少しづつ好きをたしていけばいいのでは。」

私のすきな味、
メイプルだったり、くるみだったりココナッツだったり。
チョコレートはあまり好きでなくて、野菜やフルーツを使った素朴な
焼き菓子が好きだったり。

そんなところから私らしいお菓子作り、初めてみようかと思います。




ランキングに参加しています。
応援していただけるとうれしいです。
お気軽にコメントお待ちしています。
ワンクリック、よろしくお願いいたします。
↓↓↓↓↓

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
リンゴのケーキとカメラバッグ
JUGEMテーマ:手作りお菓子



リンゴもいろいろな種類が出回ってくる季節になりました。
紅玉が手に入ったので、さっそくいつものリンゴのケーキをつくりました。




少し肌寒くなってきた今日この頃。
暖かいミルクティーとリンゴのケーキで一人ティータイム。
ほっとするひと時です。






お世話になっているご近所さんにもおすそ分け。
喜んでいただけるかしら、、、。




先日、ブログでお世話になっている“happty time”のnamiさんより、
注文していたカメラバッグが届きました。




namiさんは布小物や子ども服を委託販売されていて、
いつも素敵な作品を作られるので思わずオーダーしてしまいました。

普通のトートバッグのようですが、
中はクッションのような物で仕切られていて。
入れ口のところは大きく開くようになっています。
そこに使われているリバティのプリントがとってもさりげなくて
可愛いのです。

一眼レフのカメラをいつも出しっぱなしにしていると、
子どもがいたずらしないかと心配だったのですが、
お部屋にさりげなく馴染んでとても気に入ってます。





一緒に可愛いヘアピンを注文しました。
色はお任せで5セットお願いしたのですが、
写真を撮る前に全部お嫁入りしてしまいました。

いろんな色の組み合わせがとても可愛いのですよ〜。


こうして一つ一つお気に入りが増えていくのは
なんて幸せな事だろう、、ってしみじみしてしまいます。

自分で作れたらもっといいのですが(笑)。
namiさん、ありがとうございました!







ベランダに干しておいた衣装ケースに入って
「お風呂はいってま〜す!」
と遊ぶ双子たち。

仲がいいね。


ランキングに参加しています。
応援していただけるとうれしいです。
お気軽にコメントお待ちしています。
ワンクリック、よろしくお願いいたします。
↓↓↓↓↓

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ