東京・相模原・町田・稲城・新百合ヶ丘・調布・埼玉 ランチ付のレッスン
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休日と蒸しパン


JUGEMテーマ:手作りお菓子

先週はたくさん会いたい人にあえて充実weekでした。
この土日はひさびさに何も予定がなく、
子供たちと近所の公園にいったり家テレビをみたり、
のんびりのびのびの休日でした。

疲れがどっと出てきたのか、
体が動かずだらだらしてしまいましたが、
明日からまたがんばりま〜す。

今日は簡単に作れるおやつをと
蒸しパンをちゃちゃっと作りました。

以前にも紹介しましたが、お菓子の先生
小田川さなえさんの「蒸しパンの本」のレシピで。

今日は賞味期限が迫ってきた米粉をつかったプレーンな蒸しパン。

蒸しもの用ベーキングパウダーを購入したら
とってもふっくら仕上がりました。





休日、お兄ちゃんは近所の仲良し兄弟とそのパパさんと一緒にいつも
草野球です。

うちのパパは土日仕事なので、
遊び相手になってくれるおとうさん、ほんとに感謝しています。



こういう楽しい思い出はいつまでも子供の記憶に残るのでしょうね。。。
遊べるお友達がいるのはほんとに嬉しいです。
それから、子供たちが思いきり遊べる環境に住まえて幸せだなあと思うのです。

去年越してきたこの地域、公園がたくさんあって歩道が完備されていて
子供たちが遊んだり習い事に行くのにとても安全です。

バーベキューができるような大きな公園もあり、その公園が
駅までの遊歩道になっています。

慣れ親しんだ土地を離れるのにためらいがあったのですが、
駅から今のマンションまで公園を歩いてきてみて、迷いが吹っ切れました。




どんどん子供たちと遊んでいっぱい思い出つくりたいな。


そろそろ花粉が飛び始めてます。
一番憂鬱な季節が近づいてきてますわ。。。


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がんばれること
JUGEMテーマ:手作りお菓子






昨日はyumiさんのリースの会用お菓子を焼いてました。
ラッピングもいろいろ考えるのはとてもたのしい。

喜んでいただけるよう、心をこめて焼いています。


以前は子供を寝かしつけながら朝まで一緒にという日が多かったのですが、
最近は少し寝てしまっても絶対に11時くらいに起きれるように。

小さい子を持つ母の悩み、「子供と一緒にねてしまう、やらなあかんことあったのに、、」。
いったん子供を寝かしつけるのに横になったら、寝てしまわないほうがおかしいですよん。。

でも、この寝かしつけっていう仕事がなければどんなけやりたいことや
やらなあかんことができるんやろ〜ってほんまに思います。
思いません??


お菓子をつくるのに期日があることが多くなって、
絶対寝られへんで、今日は!って恐怖なんです。

でも、やらなきゃいけないことがあるときって人間がんばれるもんですね。
生活にメリハリができました。
これが終わったら思い切り寝るでっ〜!!と意気込めます。






今日は生まれて三ヶ月の赤ちゃんをいっぱい抱っこさせてもらいました。
4人の子を持つママちゃんですが、
5人目ほしいわ〜なんて言ってました。
すばらしい!!!

そりゃ、このかわいさやもんね。。。
あしがムチムチや〜。






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粉時間さん講座
JUGEMテーマ:手作りお菓子


今日はBacke分室にて
粉時間のmayumiさんの和sweets講座に参加してきました。

mayumiさんとは初めてお会いしましたが、
想像どおりの素敵なお方でした。
きめ細やかなご指導で、
とてもわかりやすい講座でした。




抹茶のマドレーヌにホワイトチョコチップをちりばめて。
ちっちゃな型がすごくかわいいです。




フィナンシェは黒豆ときなこが入っています。
とってもしっとり、黒豆もきなこも大好きなので
超私好みでした。




お持ちかえり用ラッピング、かわいいですね。




お楽しみ、晶子さんのランチです。



やっぱりおいしい〜!!
今日も晶子さんにいっぱいパワーをもらってきました。

好きなことを教わるのってほんとに楽しい。

mayumiさん、ありがとうございました。


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幸せのおすそわけ
JUGEMテーマ:家庭
 

週末は主人の弟の結婚式でした。

義弟は彼女とよくうちに遊びに来て、いつも子供といっぱい遊んでくれます。
土日仕事の主人にかわって、運動会や行事を見にきてくれたり、
すんごい助けてもらってます。

そんな二人の挙式はたくさんの友人に囲まれての素敵な式でした。

なんといっても花嫁さんってほんとにきれいよね~。




私は初めて黒留袖に手を通しました。
母が嫁入りの時に持たせてくれたものですが、
この次着るときは自分の子供たちの時かと思うと
なんだかしみじみしてしまいました。

黒留袖を着たせいか「貫禄がでてきたね」と
親戚の方からいわれ、うれしいような???
着物きなくても貫禄が、、という言葉をよく聞く今日この頃。
どういう意味じゃ、、、。

「そうですか~」と引きつり笑顔で答える私です。


やっぱり新婚さんっていいな~。
一番楽しいときよね。

うちは結婚して今年で10年。
早かったような、長かったような。



名古屋から来ていた主人の両親が
持って帰ると枯れるからと
置いていってくれた花束。

しばらく余韻に浸らせていただきます。


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プレお菓子教室
JUGEMテーマ:手作りお菓子
 今日は「プレお菓子教室」開催しました。

といっても、お友達Nちゃんの「お菓子教えてほしい〜、教室やって!」
の一言でなんとなく開かれた会なのですが。
私が将来お菓子教室やりたいということを前から知ってくれて、
協力してくれました。

いつも作っているケーキも生徒さんの前で作るとなると一人でつくるのとまったく
ちがうな〜と。

緊張しましたが、和気あいあいとしたムードで私自身もお菓子作りを楽しみました。

夢中だったので、作業中の写真がまったくなく
出来上がりのケーキの写真も撮り忘れ。





ランチ&試食タイムにほっと一息でやっと撮影できました。
いろんなお話で盛り上がり。
みなさん持ち寄りでのランチタイム。
ああ楽しかったな〜。


いつかはお菓子教室を開きたい。
こんな風にみんなが楽しくわいわいできる教室を作ってみたい。

技術を教えることは??だけど、
お菓子作りがもっと身近に感じられるように。
お子さんたちに安心して食べさせられるお菓子を気軽に作ってほしい。
そして、お菓子を通して人と人が繋がっていける場所にしたいな〜と
思ってます。

なにより、協力してくれるお友達がいるのが
ほんとにうれしい。
今日は本当にありがとう。


もう少し先になると思いますが、
ちゃんとご案内できる日がくるのを私も夢みて
日々お菓子作り楽しんでいきますね!!


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抹茶とイチゴのクッキー
JUGEMテーマ:手作りお菓子


最近気に入ってるクッキー。
抹茶とイチゴ。
どちらも基本は同じ分量で、抹茶とドライイチゴパウダーを混ぜて
作ります。
イチゴの方は粉糖をかけてよりかわいく。

お菓子のセットなどのご注文の時に
きれいな色合いのお菓子があると見た目にも嬉しい。

もちろん味にもアクセント。
あとチーズクッキーを必ず一緒に組み合わせます。
甘いのとチーズの組み合わせが気に入ってます。


昨日は近所の小学生ママさん達と新年会ランチに。
去年引越してきたときに、同じ学年の男の子がいるからと
すぐ声をかけてくれたお友達。
その方のおかげでずいぶんご近所に知り合いもできたし、
とっても感謝してます。

何ヶ月かに一回(小学生ママはあんまり会う機会ないですもんね)
ランチに誘ってもらっています。

今回は南大沢の「atelier BASEL」へ。
11時到着時には店内はすでににぎわっていて、駐車場もいっぱい。



店内はおいしそうなケーキのショーケースや、雑貨などがならんでいて
素敵でした。

今日オーダーしたランチは一日限定10食の煮込みスープ。
鶏肉と豚バラがあったのですが、みんな豚バラにしました。

一人ずつお鍋に入ったスープが運ばれてきてちょっと感激。
でっか~い豚バラが!!



↑ この鍋、一人分ですよ〜。
鉄のお鍋に入ってるので、いつまでもアツアツで美味しい!
いろんな種類のパンが食べ放題で、とってもお得です。

食べ終わるころにはお腹も心も満たされて、
大満足でした。

お近くの方はぜひ足を運ばれてみてくださいね〜。

ケーキのセットがすんごいおいしそうだったのですが、
お腹がいっぱいで手がでませんでした。

今度はケーキ食べにいこ!!

atelier BASEL(アトリエ バーゼル)
042-673-2217
東京都八王子市上柚木2-7-5




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レモンケーキ
JUGEMテーマ:手作りお菓子



今日はご注文いただいているレモンケーキを試作。
カルトカールのレシピでとってもシンプルなんですが、
レモン風味がさわやかです。

外側かりっと、内側しっとり。
もうちょっとしっとりさせたいな。



この週末、いつも登場Nちゃんの新居にお邪魔してきました。
うちから車で15分くらいのところなんですが、
みんなで泊まりにおいで〜となんともありがたいお誘い。
布団持参で遊びに行ってきました。

憧れの新築一戸建て。素敵だわ〜。
しかも、お隣は元巨人選手のKさんち。

Nちゃんの人柄が幸せを引き寄せているのね。きっと。

新築のお宅で飲むお酒はめっちゃおいしかったです。
ああ、飲みすぎてしまいました。。。
妊婦のMちゃんとNちゃんのご主人、
酔っ払いのお相手ありがとうございました。

子供を預けて外で飲むお酒はちょっと落ち着かないけど、
第二の我が家??(←かってにごめん)で
飲むお酒、サイコウだわ。

私もNちゃんも子供らを寝かしつけてる場合でないよ〜と
盛り上がって、子供らも結局12時近くまで起きてました。





Mちゃんの息子ちゃんの誕生日が近かったので、
ガトーショコラ第二段。

リング型で焼いて、胡桃とあられ糖をふりかけて。
あられ糖、アクセントになってかわいいね。




プチお菓子教室、開催の予定でただいま準備中です。

今週来週、いろいろ集まりがあり

うれしい忙しさが続きます。

そして、来月で「そらいろ」は三周年を迎えます。
感謝の気持ちをこめて、なにか企画しようかと
考え中です。

これからもよろしくお願いします。










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ガトーショコラ

JUGEMテーマ:家庭


そろそろ近づいてきたバレンタインシーズン。

バレンタインに友人からご注文を頂き、今いろいろ試作中。
私はあまりチョコレート菓子が好きでないため、
ガトーショコラくらいしか作ったことないのですが、
せっかくの機会なのでいろいろ楽しんで作っています。







平日がお休みの旦那様と久々にお出かけ。

双子たちが幼稚園に行くようになってから、夫婦二人の休日が
もてるようになったのですが、
実際はお互いバラバラなことをしていて。

でも、近頃はちょくちょく食事に行ったりするんです。


昨日は
「ひなた菓子店」と「チクテベーカリー」さんへ。

どちらのお店も久々なので、
やっぱり道にまよいながら、、。

「ひなた菓子店」さん







今日は、いろんな種類のお菓子を買いました。
旦那さんは「こんな場所に!!」
と、とっても新鮮そうでした。

ほんとに「ここにあるの?」
って場所なんですが、
こんな静かなところでお一人もくもくとお菓子を作れるなんて
すごく憧れです。



どのお菓子も丁寧につくられていますが、
なかでもすきなのはスコーンとチーズケーキです。





それから「チクテベーカリー」さんへ。




「チクテ」さんはやっぱりお店の外に行列が。
予約販売のマフィンがめっちゃおいしそうでした。




こんな小さなお店が、
いまや知る人ぞ知る有名店。






チクテさんのパンは
ナッツやフルーツがごろごろ入っていて食べ応えあり。
やっぱりおいしいな〜。



旦那さん、今日はとっても勉強に(何の?)なったそうです。

昼ごはんはおしゃれなカフェと行きたいところですが、
お決まりのうどん屋さんへ。

男の人はおしゃれさより味で勝負らしい(うどんの?)。


これからももちょくちょく一緒にお出かけしよ。
夫婦円満、いいことですな。

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きもち
JUGEMテーマ:家庭



カレンダーの予定表が埋まっていくのがうれしいような
なんかしんどいような。

それも半分は学校や幼稚園の行事だったりするのだけど。

でも今年は忙しいっていわないことに決めた。
予定があるのはとってもありがたいこと。

最近またまた、ずっと会えてなかった友人と繋がる機会があったり、
会いたいなと思ってた人から連絡がきたり。

思い続けていると、思わぬ方から声かけてもらったり
いきたい方向にちょっとづつ行けてる気がする今日この頃。

以前はいや〜な気持ちにどっぷりつかってしまうことも多かったけど、
最近はそんな気持ちの方向へは進んでいかないように
ちょっとだけできるようになったと思う。

悪い出来事もなんか意味あるんやで、と。

トイレとリビングと玄関の隅っこに盛り塩をおいてます。
空気を浄化してくれると聞いたことがあるので、
なにげにおいてますが、こんなんも信じてたらなんかいいことありそうな。

子供に
「あんたは運がいい子やで〜」
って育てるとほんまに運を引き寄せられる子に(本人の意識がそうさせるのか)
なるそうで。

昔、父から
「この子の手はすごい器用そうな手してる」
って言われた事があって、実際は細かい事苦手やし
全然器用でないけどなんとなく自分は器用な手してるから、
って心にインプットされてて。
私の不器用さをその言葉がいつもフォローしてくれてる。


年末にダライラマがニュース番組が言ってた言葉、
この大不況の中、困っているのはお金に頼って生きている人々。
お金以外の価値観で生き方を見直す時期だと。

昔はなんとなくうさんくさいな〜と思われていた
精神世界の方々がテレビで活躍する時代ですもん。

こころって大切よね。



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バナナチップ
JUGEMテーマ:家庭



実家にに帰った時に、奈良の高校時代の友人Mちゃん
から頂いたバナナチップ。

私のバナナチップ好きを覚えていてくれて、
近所のおいしいお菓子屋さんのバナナチップを買っていてくれました。


甘すぎず、ちょうどいいおいしさでした。
これ、バナナが縦切りになっていて、
ちょっと珍しい。

バナナを縦にきるのって難しそうやな〜。
            ↓↓







今日、テレビで大家族、石田家を久々に見ました。

親としていろいろ考えさせられることが多いな。

家族が多いって大変なこと多いと思うけれど、
人間として一番幸せなことって、やっぱり家族の絆や心の幸せだと思う。

お金があっても、地位があってもこれなくしては絶対幸せになれない。

私は四人兄弟で正月や夏休みに実家に帰ると子供たちもいっぱい、
総勢20人くらいで旅行に連れて行ってもらったりで
ほんとに楽しくて。

両親に感謝しかない。

石田かあちゃんが言っていた、
家ではみんながわがままを言える、言われるとムカッとくるけど
わがまま言えてる家でよかった。

私は全然まだまだ。
こうやって悩みながら、いつかは肝っ玉かあちゃんになりたい。


しかし新生児ってほんとにほんとにかわいいな。
おじいちゃんおばあちゃんが孫をほしがる気持ち、よくわかるわ〜。




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