東京・相模原・町田・稲城・新百合ヶ丘・調布・埼玉 ランチ付のレッスン
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今年も届きました
JUGEMテーマ:手作りお菓子
002.JPG

まあ〜きれいざます。
毎年この時期に実家の母から送られてきます(実家は大阪なんですけどね)。

このきれいに整列したさくらんぼちゃんを見ると
なんとなく気が引き締まる思いがするんです。。

お菓子にしてみようかな〜とも思いますが、
やっぱり美味しいフルーツはフレッシュで頂くのが一番おいしい。

子供らには少しづつあげないと、多分10分でなくなってしまうわ〜。

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今日、無印によったので安くなっていたシャツを買いました。

サイズがSしかなかったのでやめとこ〜とおもいつつ、
ちょっと大きめな感じがしたので試着してみたところ
やっぱり大きめに作られてるみたいでぴったりでした。

レジに高橋大輔似のイケメン店員さんが。かわいいわ〜とおもってたら。。

「サイズはこちらで間違いございませんか?」
と丁寧に念押しするように聞きた。

(間違いないわい!!どーいう意味じゃ)
顔は笑ってココロでむっとして。

たぶん大ちゃんはあまり意味なく、どのお客さんにも丁寧にきいてるのやと思うんです。

そんな一言がぐっさりきてしまうわたしって。。。
確かにここ何年かでえらい体重増えてるけれどさ〜。

といいながらまた食べてるわ〜。

↓またもやハクション大魔王のキャラメルマーブル

200915.JPG

yumiちゃん、マーブルどうでした〜??


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めっちゃ楽しみにしてたサッカーの決勝T。
空輝、絶対見る〜って頑張っておきてたけど、
11時10分に寝てしまった。うそやろ〜。。。
10分しかたってないし。

でもどちらかというと野球よりな我が家も感動しましたわ。。。




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ひとりごと。。
JUGEMテーマ:手作りお菓子



今日は初エアコン。
去年は引越しして初めての夏。
エアコン取り付けてなかったのに
そんなに暑いと感じなかった。
今年は暑すぎる。
蒸し暑いんですな。。。

体力消耗する〜。
やっぱりエアコン快適だわ。

最近、お気に入りの海外ドラマやお笑い番組なんかを
深夜に見るのが楽しみで。

寝不足になるのも分かってるけど、
こういう楽しみがある日々は結構充実してたりする。

週に何度かは子供と一緒に朝まで寝てしまうけど。

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今日はとても久しぶりのお友達のお家へ。

以前住んでたマンションのお友達で、
お互いに引っ越してしまったけど。
子供たちが、赤ん坊のころからすごいお世話になってて
双子たちが生まれてほんとにどんだけ助けてもらったか。

子供を預かってもらったり、ご飯一緒に食べたりお風呂いれたり。
長男が小さいころはそういう濃い付き合いが多くて、
お友達に恵まれてたのか、ほんとにいろんな人に助けてもらって。
お互いに大変やけど、助け合って
思い返すと涙がでるほど懐かしい。


下の子たちはかわいそうやけど、
親の力が抜けてるせいかそういうお友達も付き合いもすくないな。。

最近すっかり皆手が離れたな、、と感じることが多くて。
ちょっと寂しい。



↑オレンジケーキ、お土産に。果汁をたっぷり入れてます。
暑い日には冷やしてどうぞ。。







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はまってま〜す

JUGEMテーマ:手作りお菓子
007.JPG

少しずつ上手に焼けるようになってきた食パン。

ホシノを使っているので、もちもちした食感が大好きです。

お菓子と違って、一つのボールで混ぜ混ぜして
こね時間は10分くらい、あとは発酵するのをじっくり待つのみ。

パンを本格的に焼く方にはいろんなこだわりの方法があるとおもうのですが、
今のところ毎朝子供たちが美味しいと食べてくれればそれで満足。

昨日↓



今日↓

004.JPG

生地を二等分して、丸めて二次発酵するとき
大雑把な私は計量とかしないので、
ふくらみが左右違うで〜、でも気にしない気にしない。

図書館で借りてきたこちらの本で作ってます↓

013.JPG

平野さんのレシピは料理もお菓子も簡単で美味しいから
大好きです。

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それから、もひとつはまりものが、、。

こちら↓

010.JPG


これ、めっちゃ便利です。
袋をあけて、きゅうりや人参をそのまま漬ければ次の日には美味しい
お漬物が。

これもこだわりもってぬか床を毎日まぜてらっしゃる方には
邪道なのかもしれませんが。。。
とにかく便利。

暑い日にあっさり漬物を白いご飯とご一緒に。

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お試しください!!







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ココナッツとオレンジピールのクッキー
JUGEMテーマ:手作りお菓子


夏らしいクッキーを作りたくて、
ココナッツとオレンジピールを混ぜ込んで
まあるく焼きました。

卵を入れなかったので少々ハードになってしまいましたが、
次回は少し卵を入れてやわらかくしたいなと〜。

 

夏はどうしても焼き菓子って食べる気がなくなってしまうので、
なるべくさわやか〜な素材を使って作れるお菓子を日々考えながら。


オレガノに花が咲きました。
めっちゃかわいいよ〜。





ワールドカップ、決勝進出おめでとう!!
日本選手、がんばってるな〜。





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ちょいとおでかけ。
JUGEMテーマ:家庭


いや〜、何年ぶりでしょ、吉祥寺。

確か、上の子が生まれる前の身軽でな時やったから
7年くらい前か。

あの頃は今ほどおしゃれなお店も無かった気がするな。
カレルチャペックで紅茶を買ったのは覚えてるけど、
ユザワヤとかマルイとかしか記憶になかったよ。。。

今日は一人だったので、
歩きまくって行きたかった雑貨やさんなどすべて行ったのだけど、
一番のお目当ての「tatan」(チーズケーキのお店)は火曜日が定休日で。

あと何件か火曜休みで行かれず残念。

それにしても、この蒸し暑さはなんだ〜。
歩いててフラフラしてしまうわ。。。



ちょっと残念なこと。

久々に行った某有名雑貨店(上画像とは関係なく)。

もう20年くらい前(年ばれるやんね)、雑貨屋さんというお店が世に現れ、
オリーブを見て育った私たち年代には
とてもあこがれの雑貨屋さんだった。

洗練されていて、フランスからの輸入物ばっかりで
値段が高いから買えないけど、とにかく足を運んでた。

触ると壊れてしまいそうなグラスやカップ、
真っ白のワッフルタオルやリネン。
お店の店員さんまでが憧れで。

でも、今日少しのぞいてみたそのお店、
全国展開しすぎて利益優先の自社製品がならぶ雑貨屋さんになって
しまっていた。

以前には考えられなかったような色使いの小物が
ぎゅうぎゅう陳列されてて。。

そういえば、もう一つ超有名雑貨店も
始めは輸入ものばっかりだったのに
会社が大きくなってどんどん自社製品ばっかりで
全然魅力がなくなってしまった。

やっぱり組織化されるとダメなのだね。。
雑貨屋さんって、小さくひっそりあって欲しい。

そして、買えないけど憧れがつまった空間であってほしいな。。

↓そんな雑貨屋さんの二階のカフェで一人ランチです。
 (この食器で分かる人にはわかってしまうね、、)





今日は疲れたけど、
いろんなお店を見てまわるのはやっぱり楽しい。
東京に来てからまもなく子供ができたから
一人でゆっくりなんて夢のよう。。。


子供たちも早く寝たから、
はまってる海外ドラマをたっぷりと見るぞ。。
寝不足にならぬよう、、、。






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気分転換に
JUGEMテーマ:手作りお菓子


テンプレートを変えてみました。

ブログを始めてからずっと同じものを使ってましたけど、
ちょっと気分転換に。

シンプルが良いけどシンプルすぎて、読んでもらってる方に分かりにくいのもどうかな?とか
いろいろ考えて選んだら結局あんまり変わってないような。。。。

ちょっと味気ないような。。







毎日あついな〜。↑ちょっとさわやかな画像で。。。


もっと雨が降るのかと思いきや、ここ何日か蒸し暑いうっとおしい曇りゾラ。

昨日は日曜参観でパパにまぎれて母は頑張ってきました。
兄連れて。

パパと一緒にけん玉をつくろ〜というので、
当然私は二人分をせっせとつくり、
いつになったら兄らしく下の子たちの面倒を見てくれるのかと
上の子にもイライラ。

参観に一人で行くと、絶対に二人のどちらかがグズグズになってしまうので
帰ったらどっと疲れるんですわ。

今日は振替休日で双子がお休み。

兄の時は、幼稚園がせっかくお休みやし
一日お友達と遊ばせてやろう、、と張り切ってお約束しましたが、
今では休みの日はまったり過ごそ〜と
やる気なしですね(笑)。
下の子ってこんなもんか。

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↓先日のお菓子教室のセンセイのお宅に飾ってあった置物

ソラマメ3兄弟。
ちょっとツボでしたわ。。。。





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リースをつくりに。。
JUGEMテーマ:手作りお菓子
 

半年ぶりにリースをつくりにyumiちゃんのお家へ。

やっぱり素敵すぎてため息がでるわ〜。
一緒に行ったお友達も「ステキ、ステキ」の連発で。

今日作ったリースはユーカリのリース。



お友達は紫陽花のリースをつくりました。



ゆっくりした時間の中で日常生活を忘れて
集中するのってほんとに楽しいな〜。

 
 

美味しいランチでお腹も満たされて、、、。







こんな何気ないお花にも癒されます。

yumiちゃんのあったかい雰囲気とセンスあふれるリース、
こだわりのお家、
「ほんまにええわ〜」の一言です。


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先日、yumiちゃんのお知り合いの方で
ご自宅でリラクゼーションサロンをされているjunkoさんより
お菓子のご依頼がありました。

ご自宅でワークショップをされるとの事で
そのときお出しするお菓子とお土産用にと。

オレンジケーキ↓



↓ダークチェリーのクランブルケーキ
 チーズクッキー
 



玄関先でお菓子をお渡ししただけなのですが、
yumiちゃんからうかがっていた私のイメージぴったりの
お方でした。

今度とても興味がある「頭蓋骨矯正」に伺いたいとおもいます。

素敵なご縁に感謝です。

リラクゼーションサロン fuwari
http://fuwari222.exblog.jp/







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プチパン

JUGEMテーマ:手作りお菓子
 
うまいヘタにかかわらず、自分が作ったお菓子やパンって
なんてかわいい〜んでしょ。
愛着がわくというか、、、。

最近は作りおいた天然酵母を消費すべく、
パンを焼くことが多くて。




形も焼き加減もはちゃめちゃですが、
焼きたてはなんでもおいしいな〜。。


しっかし暑い、暑い。

この暑さは体力消耗するわ〜。

そんな時、気に入ってる食べ物がこちら。↓




そう、みょうがちゃんです。

みょうがって、薬味ってイメージだったんですが、
ご近所のお友達のおうちで頂いた
千切りみょうがを味付けしたものがおいしくって。



私は簡単にめんつゆをばーっとかけて、納豆とか豆腐と一緒に
ガツガツと。

3本分、すぐにいけてしまいます。
ご飯にのっけても美味しいし、ちょっとしょうがをすりおろしてもおいしい。

なんだか元気がわいてくる感じがします。


暑すぎて、なんだかぼーっとしてしまいますが、
これ食べて元気になろ!




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雨の日は。。
JUGEMテーマ:手作りお菓子


関東もいよいよ梅雨入りをしました。

ちょっとだけ嬉しいわたし。

雨の日が好きなんです。今日みたいな涼しい日は特に。

最近ちょっとでかけてばっかりで、少しおうちでゆっくりしたかった。

今日は掃除やら片付けやらいろいろ用事がすすんで。

それからゆっくりお菓子を作って、だら〜として。だら〜と。

だらっとしてても、雨降ってるとなんだか許される気がするな。





↑↑以前、教室でならったパイで包んだシュークリーム。

シュークリームってあんまりつくらないから、
すっかりその行程を忘れてしまって。

どんな状態まで火を通すのかとかめっちゃ曖昧やったけど、
作ってるうちになんとなくおもいだした。

膨らむみはいまひとつやったけども、カスタードクリームたっぷりで
出来立てのパリパリシューはすんごいおいしゅうございました。


でも、習ったことはちゃんと定期的に復習しなね。

(焼く前に霧吹きすんの忘れたけど、なんとかなった、よかった。。)


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最近のお気に入り。

ほんわか堂さんのバック。
硬すぎないちょうどよいやわらかさの生地で。
いっぱいはいるよ〜。
(プレゼント用にとおもってたけど、やっぱり自分用になってしもうた。。)

しぶ〜い黄色がすきだわ〜。






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よもぎチーズパン
JUGEMテーマ:手作りお菓子



↑なんかチーズがへんな感じやわ〜。。。


よもぎ消費のためつくったパン。
胡桃とチーズをたっぷりいれました。

今日はホシノを使いました。
冷蔵庫でゆっくり発酵させたのでふわふわ、もっちりの生地に。

イーストより時間はかかるけど、夜仕込んで朝焼くとか
時間が有効に使えて私にはあってるみたいです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

夕べは暑くて寝苦しく、颯真はあついあついといって
ズボンやパジャマを脱いでねてました。
そのせいか、朝方冷え切ってしまい
起きたら「ママ、あるけない。。」といってヘナヘナと座り込んでしまいました。

顔色も悪くて心配しましたが、少し寝入ってから朝食を食べたら
多少元気になりました。

でもなんとなく調子がわるそうで心配。

そろそろ梅雨に入るので体調管理には気をつけなくてわ。。。



↓近所のJAの直売会で手に入れたアナベル紫陽花。

直売会だけあってすごくお買い得で、大きいものでした。

そろそろベランダもいっぱいになってきたし、
買いすぎに気をつけな。。。


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