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JUGEMテーマ:手作りお菓子
クリスマスシーズン、お菓子を作る人はたぶん一年で一番忙しい時期。。
でもでもそんな忙しい時にどうしても参加したかったこの講座。
「Backe晶子さんとmayumi*さんのパンとお菓子の粉時間*」
おなじみBacke晶子さんのシナモンロールとmayumi*さんのデコレーションケーキの講座が
1回で2度楽しめるというすっごいお買い得?な講座でした。。
シナモンロールは大好きやし、デコレーリョンのナッペが間近でみられる!
と興奮状態で上野まで行ってきました。
(天気悪く、携帯画像のた写真がいまいちですみません)。
晶子さんのシナモンロール。
晶子さんオリジナルのこだわりの配合や作り方、
ここでしか教われないポイントが沢山。
(晶子さんのパン講座、実は初めて受けるのです、晶子さんに引かれてしまった。。すみません)
爆笑?の中にも、押さえておきたいところはきちんと教えていただけて、
時間があっという間に過ぎていきました。
↓晶子さん特製発酵機(そらさん、恥ずかしいから写真とらないで〜と言われてましたが。。)
出来上がったシナモンロール。↓
甘さもちょうど、ふわふわ生地でトッピングのピーナツが利いてます。
この紙のトレーがまた可愛くて、このままプレゼントするのに
ちょうどいい大きさです。
合羽橋で買えるそうなんで、購入しよ!
お菓子のプレゼントにも使えそう。。
お次はmayumi*さんのデコレーションケーキの講座です。
めっちゃ近くでマジマジと。。
簡単に出来そうで、実際数をこなさないとうまくはなりません。
でも、今まで知らなかった技法やポイント、ちょっとしたコツを
たくさん教えて頂きました。
ちょっとした。。というところがすごく大切やったりしますもんね〜。
そのちょっとした、を1つでも教えてもらえると
講座を受けてよかったな〜って思えますよね。。
美しく仕上がったケーキ。
ほろほろ崩れる食感のスポンジ。美味しく頂きました。
この日のランチはシナモンロールと晶子さんがパーティにぴったりで
簡単に作れる料理の数々を。
一足先にクリスマスパーティです。
器づかいも素敵。
なんと料理のレシピ付なのでした。。
ほんとにおいしかった!!
大・大満足な一日をありがとうございました。
来年はますますパワーUP されるであろうBackeの講座の数々。
目が離せません!