東京・相模原・町田・稲城・新百合ヶ丘・調布・埼玉 ランチ付のレッスン
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おめでとう!
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3月18日(金) あと1名さまです。
満席になりました。ありがとうございました。







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仲良くしていただいてるお友達とその息子さん、
昨日と今日続けてお誕生日なので
ケーキを2つご依頼です。

去年もチョコレートケーキやったんですが、
今年も!とチョコレートで。

クリームが緩すぎてやはり手作り感が一杯やけど
喜んでくれるかな〜。

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ママ用はりんごのタルトとのご希望で。

一日に2種類のケーキを食べてもらえるなんてうれしい限り。

いつもありがとう。おめでとう。

今からお届けに行ってきま〜す。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

昨日はサッカーの練習試合で一日外にいて。

花粉にまみれて帰ってきたので
家に着くころには頭痛はするわ、目痛いわ、
ほんとに辛かったです。

上の子も花粉症でかわいそうなくらい目も真赤。

いよいよ本格的にやってきたこの季節。。

今週、来週は子供の懇談会やいろんな行事に加えて
ご依頼のお菓子を大量つくるので
相当あわただしくなりそうです。

アリナミンVのんでがんばります!





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3日目。
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今日は春一番が吹いたそうな。。

ポカポカ陽気でしたが、風すごかったですね。

今日で3日目のタルトレッスン。

ようやく教室風景を撮影する余裕もちょっとだけできて。

すごく和やかな雰囲気であっという間の3時間。

                    ↓plumeのmakiちゃん
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今日も失敗ありました。

すかさずフォローいれていただいて救われる思いです。

皆さんお忙しいの時間をとっていただいて、お金を払っていただく事に
ほんとに感謝です。

ランチの方は簡単なものしか用意できません。
料理、レパートリーも少ないし得意でもなんでもないので
すごく迷ったんですけど皆さんが喜んでくださるので
これを機に料理もがんばろ〜、パンも焼いてお出しできる日がくるかな。
と前向きに考えてます。

すべてを手作りという訳にはいかないのですが
期待しないで来てくださいね(笑)。

皆様ありがとうざいました。




お子さんにアレルギーがあって、、という話をよく耳にします。

マクロビお菓子、ちょっと勉強したいな。と思います。
お菓子は特別なものだから、
美味しい素材を一杯使いたい。という気持ちも変わらず。
でも食べられない人に少しでも美味しい甘みを伝えることって
どうすればいいのかな。。と。

流行ってるから、、とかということでなく
なにか人の役に立てたらという思いが自然に出てきました。

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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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昨日makiちゃんのブログにUpされてたミトン。↑
私のエプロンもmakiちゃんのものなんですが、お揃いの布や〜、いいな〜
と思ってたら、私用に作ってくださったようで。感激や〜。

シンプルだけど、右手と左手ので厚みが違ってたり
実用性が兼ね備わってます。
エプロンもシンプルでおしゃれでとても気に入ってるので
また素敵なモデルさんを見つけてご紹介します(私、無理です 笑。)




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タルトレッスン2日目
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yukiちゃんの石鹸、めっちゃおいしそうです。↓
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ご近所のKちゃん、かわいすぎ。。ありがとう。↓
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今日もタルトレッスンでした。

3名様でレッスンするのが初めてなので
昨日から頭であれこれ段取りしてましたが、
やっぱりバタバタしてしまいました。

ランチをお出しするのも
手際よくと思うと準備がとても大変!

慣れるまではご迷惑おかけします。。


そんなんしてるうちにタルトのあまり生地で作っていただいたクッキーが
焦げた〜(汗、汗)。ほんまにすいません。

もう一人私がほしい。。

今日ははじめましての方がいらしたので
緊張しまくって。
でも次回からは大丈夫(何が??)なので、Nさんまたいらしてくださいね〜。

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きれいに焼けました(パチパチ)。

明日も引き続きがんばります。




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週末いろいろ
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↓もうすぐ春


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日曜日は双子の幼稚園の生活発表会でした。

土曜日から大阪の母が来てくれて、楽しい週末でした。

アレンジメントを習っている母は、
ひなまつりに。。とかわいいお花(かなり大きいですが)を
新幹線にのっけて来てくれました。

70歳過ぎてる母ですが(内緒やった?)、
いつまでも元気でいてくれてうれしい。。足痛いとかいろいろありますけど。

今回はたまプラや横浜のららぽーとなど、ショッピングしまくって
楽しかった〜。


母が来てくれると、どうも甘えてしまって
力が抜けている私なんですが。

子供のため、孫のため、ほんとにいろんな事を気にかけてくれて
人気者のおばあちゃん。

子供たちもおばあちゃんが帰ると寂しいな、、と。

私も母のようなおばあちゃんになりたいです。


発表会、年少の時よりぐーんと成長してた双子たち。
はやいもんで、もうすぐ年長さん。

あっという間に過ぎていく子供時代。

もう少し余裕をもって子供と接したい。。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


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大好きな焼き菓子のお店がいっぱい。↑

焼き菓子屋さんめぐりしよ〜。

↓ベルグの4月 たまプラにもできました。
マカロン、すごい美味しかった!

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りんごのタルト、レッスンが始りました。。
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素敵なお花をありがとうございました↓
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教室がスタートしてから毎回来てくれている大好きなお友達。

タルトのレッスンは初めてなのですが、
おしゃべりに夢中で時間を忘れてしまいました。

そして、そのお友達の周りには素敵なお友達がたくさん。
毎回お友達を連れてきてくれて。

今日も手作り大好きなお友達とご一緒に。

ほんとにありがとう。


初めてのレッスンの時はいつも段取りが悪くて、
あたふた。

なので今日もレッスン風景の写真は撮れず。

タルトの残りの生地でクッキーのお持ち帰りです。↓

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今月は試験的に簡単なランチをご用意しています。
お友達の作って来てくれた鶏団子スープ(うま〜い)。
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レッスン内容はいろいろ改善しなければ、と反省することも多くて
まだまだ皆様にご迷惑をお掛けしますが、
どうか暖かくご指導ください(笑)。


皆様のお越しをお待ちしています。



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お知らせ*イチゴロールケーキのレッスン
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先日は 12月にロールケーキのレッスンにお越しいただいた
fuwariのjunkoさんの熱い(笑)アンコールにお応えして
いちごのロールケーキのレッスンをさせていただきました。


久々のレッスンで緊張しましたが、
一緒にお越しくださったNさんも以前に私のお菓子を食べていただいた事があって
なごやかなムードでレッスンを終えました。

でも、やはり緊張していたのか撮影は忘れてました。。

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イチゴ、やっぱりおいしいですよね〜。
少し安くなってきましたし。

ロールケーキを作ってみたい!
というご要望が多いので、3月に3日間だけですが
レッスン日を設けたいと思います。
 
ご興味のある方はお早目にお申し込みください。



そらいろ*おやつの時間*

 
メニュー:いちごロールケーキ

日程

3月11日(金)満席になりました

3月14日(月)満席になりました。 

3月18日(金)あと1名様です

時間:10時30分〜13時30分くらい

費用:3800円

(お一人様一台お持ち帰り、軽食+ティータイム、オリジナルレシピ付)

場所:東京都稲城市若葉台
    京王線 若葉台駅下車、バス5分

持ち物:エプロン、筆記用具、デジカメ、、お持ち帰り用紙袋、保冷剤


お申し込みは右のメールフォームよりお願いいたします。
御希望日程、お名前、ご連絡先を記名ください。

詳細は3日以内にこちらより御連絡させていただきます。

暖かいお茶を用意して、皆様のお越しをおまちしています


*今回より簡単な軽食をご用意いたします。
  お菓子の邪魔にならないような軽いランチ(スープとパンのようなもの)
  ですが
  ちょっとカフェ気分を味わっていただけたらな。。と。

  そのため、料金を300円UPさせていただきました。
  どうぞよろしくお願いします。
  
   
  






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↓これはなんやろ〜。勝手に始まった機能らしい。。
クッキーやさん
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バレンタインに頼まれたお菓子たち、今日無事に発送しました。

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今日は予定があったのですが、朝から降り続く雪で動くことができなくなり、
早朝までかかって焼き終えたお菓子を朝からのんびり包装していました。

思いのほかクッキーをたくさん焼きすぎてしまい。

ハートやら動物やらいろんな型抜きクッキーをもくもくと袋詰めしましたが、
この作業がめっちゃ楽しくて。。



イベントに出せそうなくらいのお菓子の量でした。017.JPG


私はクッキーやさんか。。というくらいのクッキーの量。

今回はいつも足の切れてしまううしさんの型を絶対使おうと思ってました。

↓いろいろいます。

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↓うしと花

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↓ハートにのってるうし

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↓ホルスタインとハート

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↓うしとゾウ

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↓うしとうし

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などなど。。ちょっとしつこいわ。

そのほかにも色んな組み合わせで作りました。

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包装してたくさん並べたらほんとにお店のようでした。

自分でいうのもなんですが、貰ったらきっと嬉しいはず(自画自賛)。




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このクッキーたち、ホワイトデーのお返しやお別れシーズンのプレゼントにも
きっと喜んでいただけるはず!!

今回はココアとプレーンだけでしたが、次回は全粒粉を使ったりキャラメルを混ぜたりと
いろいろ工夫してみようと思っています。

すでにお友達からホワイトデー用にとのご用命をいただき、ほんとにありがたい限りです。

ブログをご覧いただいて、ご興味がございましたらメールフォームよりお問い合わせくださいね。


またイベントに出店したい気持ちがムクムクと。。

花粉のシーズンを乗り越えたら動き出そう。。出せるかな。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

雪、すでに10センチは積もっています。

子供はほんとに元気で、朝からスキーウエアに着替え
吹雪の中ほぼ半日雪遊びです。

時々びちょびちょになった手袋をストーブで暖めに帰ってきます。

3人で勝手に外で遊んでくれるから楽チンです。

雪の休日、大好き。。なまけものになれるから。
誰も文句いいませんもんね。






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ガトーショコラとチョコシフォン
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もりもり膨らんでおりま~す。

今日は私の通うお菓子教室の日。

2月はやっぱりチョコレートですね。

↓なんともカサ高い!!

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ココアだけでなく、とかしたチョコレートが入ってとっても濃厚。
食べ応えあり〜。
トッピングの胡桃とさらに乗っけたチョコレートのザクザクが
またまた食べ応えありあり〜。

たっぷりの生クリームを添えていただきました。
教室でシフォンを習ったのは初めてだったので、
新鮮な気分でございました。。。


ガトーショコラ↓



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うちではバレンタインに頼まれたギフトを焼いております。

007.JPG
 
ガトーショコラって大人なイメージですが、
お子さんにも食べていただけるように
生クリームの量を少し増やしてマイルドな味にしてみました。

明日、明後日と雪が降るようなので、
一日早めに発送しようと思ってます。

雪、子どもらはめっちゃ楽しみにしてます。

私も密かにワクワクしてます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今日の『徹子の部屋』、ゲストはクォン・サンウでした。

徹子さんの肉体美好きは有名ですが、クォン・サンウもタジタジな質問攻め。
終始苦笑いな感じで。

しかも通訳通してやから、めっちゃ丁寧に訳されてそう。。
私もめっちゃ笑ってしまいました。。

見られた方いるかしら??




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ランチやらパンやら。。
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今日はお友達とおでかけ。

まず最初はこちらのパンやさん。

DSCF7786.JPG

AOSAN 

調布市仙川町1-3-5 03-5313-0787

ずっと行きたかったお店です。
店内は大賑わい。
すぐに売り切れそうな勢いで。

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パンのいい香りが漂って幸せな気分でした。

次に向かったのは

niwa-coya(ニワコヤ)




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雑貨とカフェのお店で、一人でもゆっくりお茶できそうな雰囲気のお店。

かなりツボでした。

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今度はゆっくりお茶しに行きます。



今日のメインはカフェ小昼さんでのランチ

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おうちでは絶対つくらない品数の多さ!!
野菜ばかりなんですが、おいしくてお腹一杯。。
これで1100円はほんとにお得でした。

駅からかなり離れているし、とても小さなお店ですが
次から次にお客さんが来てました。
予約していってよかった。

帰りに仙川駅前のカルディやルピシアに寄ってお茶やコーヒーを買って
大満足の一日。

仙川、かなりいいです。

↓持ち帰ったパン、ああ幸せ〜。。

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いろんな思いで。。
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今日はお二人のところに私のお菓子が届きました。

一人は上の子が赤ちゃん時代に一緒にすごしたAちゃん。

彼女は私には想像できないくらい世界の広い人。
そしてきっと想像できないくらい辛いことも経験してきた人。

今はお引越ししてなかなか会えなくなったけれど、
娘ちゃんのお誕生日にとケーキを注文してくれました。

お友達と一緒に食べてくれたみたいで、
幸せのお手伝いができてほんとにうれしかった。

1年に一度の大切なお誕生日に、私のお菓子を食べてもらえる幸せ。
やっぱりお菓子づくりは楽しい。

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そして、もう一つも私の大切なお友達に。

今とてもとても深い悲しみの中にいる人。

近くにいてあげられない事がほんとにつらい。
言葉では難しいけど、
ゆっくりゆっくり元気になってほしい。

私のお菓子で元気になってなんて
おこがましくて言えないけども、
いつも「どうしてるかな?」って思っているよ。。









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