東京・相模原・町田・稲城・新百合ヶ丘・調布・埼玉 ランチ付のレッスン
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イチゴのバースデイケーキ
JUGEMテーマ:手作りお菓子
 

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ご近所のお友達のお子さんに。

こちらのご家族にはほんとにお世話になってて、

一年に何度ケーキを作らせてもらってるだろ。

まさに練習させていただいてる感じです。

いつもありがとう〜。おめでとう。。

そんでもっていつも同じでごめんよ。

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イチゴの季節もそろそろ終わりです。

GWはじまりましたね。

今日は近所の公園もバーベキューを楽しむ人でいっぱいでした。

うちは例年のごとく主人は休みなくお仕事で。

お兄ちゃんはサッカー、野球で忙しく
双子をつれて近所をぶらぶらしてる感じです。


5月は一番過ごしやすい季節。

でもちょっと風邪気味。。のどが痛いわ〜。




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久々のレッスン 桜のマドレーヌ
JUGEMテーマ:手作りお菓子
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↑今日のランチはパンとスープです。

桜はもう散ってしまったんですけど、
今日は桜のマドレーヌのレッスン。

震災日のレッスン以降、初めてのレッスンです。
(キッズレッスンはやりましたけど。。)

震災の後、どうも前向きになれなかった私。。
教室も続けていけるのか実は相当悩みました。

でもこうしてレッスン再開が出来てすごく幸せです。


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Sさん、楽しい時間をありがとうございました。。

(インド人にならなくてよかった 笑)

新緑が美しい季節になりました。

楽しいGWをお過ごしくださいね!







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いろいろ会議
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↓美味しい、たのしい、ごちそうさまでした。。
 
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昨日はきょうちゃんちへ。

勢いあまって楽しいこと会議へ突入〜。。

なにやらやりましょう。やりましょ。

お楽しみに〜。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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「オレンジケーキ」のレッスン、沢山の方のお申込み
ほんとうにありがとうございました。

残席わずかとなっております

詳しくはこちらをご覧ください→★




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お知らせ*オレンジケーキのレッスン*
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初夏にぴったりのケーキです。

たっぷりのオレンジ果汁をつかって。。

しっとり、爽やか。

とても美味しいです。

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そらいろ*おやつの時間*

 
メニュー:オレンジケーキ

日程


5月20日(金)   満席になりました

5月23日(月) 満席になりました

5月26日(木)  終了しました

6月2日 (木)   満席になりました

6月3日 (金)  終了しました

6月10日(金)   満席になりました

6月9日(木)   満席になりました

6月16日(木)
  満席になりました

各2名〜3名さま

時間:11時〜2時くらい(お急ぎの方はその旨お伝えくださいね)

費用:3800円

(お一人様18センチのパウンド一台、お持ち帰り・軽食+ティータイム、オリジナルレシピ付)

場所:東京都稲城市若葉台
    京王線 若葉台駅下車、バス5分

持ち物:エプロン、筆記用具、お持ち帰り用紙袋

お申し込みは右のメールフォームよりお願いいたします。
御希望日程、お名前、ご連絡先を記名ください。

詳細は3日以内にこちらより御連絡させていただきます。

暖かいお茶を用意して、皆様のお越しをおまちしています


*簡単な軽食をご用意いたします。
  お菓子の邪魔にならないような軽いランチ(スープとパンのようなもの)
  ですが
  ちょっとカフェ気分を味わっていただけたらな。。と。思っています。

*キャンセルについて
 ご自身やご家族のご病気など、止む追えない場合のキャンセルは
 キャンセル料を頂いておりません。
 その他の場合、当日に限り半額を頂戴しております。
 




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相模大野アートクラフト春の市2011へ
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お天気が心配だった日曜日。
快晴でした。

きょうちゃんmakiちゃんオノマトペのjunkoさんが出店している
こちらの市へ→★

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すごい人〜!!

きょうちゃん、makiちゃんブースはすでに品薄状態でしたわ。

お目当ての作家さんの作品もお持ち帰りし、
またまたお気に入りが仲間入りしました。

少しずつご紹介しますね。。


ずっと探してたかわいいシュガー入れ。↓
conocotoさんという作家さんのもの。

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教室の時にお茶をお出しする時用に。。
(なんでも教室用やねっ 笑)

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小さい木の匙がついてほんまにかわいいでしょ〜。

「そらいろ」のお教室にきていただければ、もれなくこちらで
シュガーを入れられますよ(笑)。


明日のブログにて次回のレッスン詳細をご案内します。







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愛読書
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5月号の『cafe sweets』
お題は
「菓子&パンの店 小さな店から独立開業」

即買いです。

焼き菓子店で開業する、とかそういう特集にめっぽう弱い私。

こちらの雑誌はほんとに読み応えばっちりで
毎月楽しみにしています。

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気になるお店やパティスリーの巨匠や店主が沢山登場。

プロのなりたい人向けな雑誌ですけど、
大好きです。

雑誌はパラパラとめくってるだけの私ですが、こちらは毎月
隅から隅まで目を通してます。

ほんとに役に立つ月刊誌はあまりないんですど、
カフェやお菓子、パンの世界を目指す方にはお勧めの雑誌ですよ。。

知ってるって??そうですよね〜。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今日、次回メニューの「オレンジケーキ」の撮影をしました。

詳細は25日(月)、夕方にUPいたします。

興味のある方はチェックされてくださいね。





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いろいろ頑張った一日
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簡単なランチですけど〜、お待ちしてます。。↓
 
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今日は一日予定がないので、いろいろやってしまおうと決めてました。

まずは部屋の掃除から。

見えないけど、たぶんえらい事になってそうなところ、
ほこり溜まりまくってそうなとこ、
しばらく教室をお休みしていたのでサボってました。

いらないもの捨てて、見えないとこもきれいにして
あ〜きもちいいわ。

それから、教室でお出しするランチを考えたり、
来週の教室の準備したり。



3月に中止になったレッスンの振替を順次ご連絡さしあげました。
ぜひ振替お願いします、と快いお返事を沢山いただきました。
嬉しいかぎりです。

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5月前半は3月の振替レッスンを行い、5月下旬からは「オレンジケーキ」を作ります。

前回もお知らせしておりましが、
5月26日(木)、6月3日(金)、6月10日(金)に開催します。
(追加日程あり)

内容や詳細につきましては来週お知らせいたしますね。



今日はうれしいメールを頂いてめっちゃテンション上がり気味〜!

今年は子供たちの役員は免れたので、パワー全開で頑張りたいです。

レッスンも出来る限りの日程を組んでいきますので、
ぜひお越しくださいね!!









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おいしいお教室へ
JUGEMテーマ:手作りお菓子
 
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とても行きたかったお教室。

Feuille オーガニックな お菓子とパンのお教室です。

念願かなって行ってきました。

以前からサイトをチェックしていましたが、
最近同じBackeメンバーになられてすごく嬉しかったです。

自宅教室とはいえ、とても本格的な設備が整って、
先生もお二人。

とても素敵な先生方で、すごく楽しかった。

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今日は同じBackのメンバーcouturierのNさんもご一緒。

Nさんは洋裁教室をOpenされる予定です。お手製のお洋服にエプロンが素敵。


(Nさん、おやくそくで 笑)
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かわいい山形ミニ食パン↓もっちり超おいしい。


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パンにいろいろはさんでオープンサンドに。


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お菓子はブランマンジェとイチゴのコンポート。

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とろりとろけるブランマンジェ。
あまおうゴロゴロのコンポート。

おしゃべりも沢山して大満足の一日でした。
ご一緒させていただいた皆様、楽しい時間をありがとうございました。

そしてとても勉強になりました。

私もちょっと気合い入れて「また行きたくなる教室」をめざしてがんばろ〜!!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


*お知らせ*

「そらいろ おやつの時間」

次回のレッスンは初夏にぴったりのお菓子

「オレンジケーキ」です。

5月中旬までは3月に中止させていただいたレッスンの振替とさせて
いただいております。

今のところオレンジケーキのレッスンは
5月26日(木)、6月3日(金)、6月10日(金)を予定しています。
(追加日程あり)

来週中には画像と詳細をUPいたしますので今しばらくお待ちください。





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スコーンとプリン
JUGEMテーマ:手作りお菓子
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久々に焼いたスコーン。

スコーンのタイプはいろいろあって、
なかなかコレってものに出会わない。

今日のは生クリームが入ったふんわりスコーン。

これはこれでとっても美味しいんやけど。。

初めて食べたスコーンは高校生のころ、
アフターヌーンティーで食べたのやったと思う。

当時スコーンなんてまだポピュラーでなかったから
結構衝撃で。

自分の中であはあのスコーンが基本になってるのかな〜。

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メイプルプリン添えて。

このメイプルプリン、生クリームを使ってなくて
すごく素朴味なんですけど
いくらでも食べられる。
ボールいっぱいくらいいけてしまいそう(それはあかん 笑)。

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季節のフルーツ添えて、お上品にたべましょう(笑)。


木のお皿。すごく好きで、いろいろ揃えてます。

ワンプレートのランチで使いたかったので、
少し前に大きなサイズを購入しました。

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こちら、いつもブログでお世話になっているBerryさんのご主人作です。

タモ材のぽってり感がたまりません。。

すりすり頬ずりしたくなるような手の感触で。

Berryさんのご主人は家具の職人さん。
憧れるな〜。。

サイトはこちら↓

てくてく工房



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骨董市
JUGEMテーマ:手作りお菓子「そらいろ」*おやつの時間*

「桜のマドレーヌ」のレッスン、受付中です。

詳しくはこちら→★





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初骨董市!

今日は少し暑いくらいのいい天気。

初めての骨董市は大興奮でいろいろ買い込んでしもた。。。

掘り出しもの探しは楽しすぎ!

こんなん買いました↓

いすやら籠やら。。

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安かった。。楽しかった。はまりそう。

また行きたい!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

先週から小3の兄は野球チームにはいった。

幼稚園のころからサッカーをしてたけど、小学校になってからは
野球熱がふつふつと。

兄の学年はサッカー人口が多いのか、
友達もほとんどサッカーしてて、なかなか野球を始められなかったけれど
思い切って入部。

いきなり朝から夕方までの練習でどうなるかと思ったけど、
子供って強いな〜。

友達がいないからとか、時間が長いからとかそんなんは親の余計な心配で
楽しくて仕方がないらしい。

まだサッカークラブにも所属してるので、しばらくはどちらも頑張るそうです。

がんばれ〜。

今までいつも3人連れて休日はぶらぶらしてたけど、
お兄ちゃんがいないとちょっと寂しい気もするな。。





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