東京・相模原・町田・稲城・新百合ヶ丘・調布・埼玉 ランチ付のレッスン
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シュークリームな日々
JUGEMテーマ:手作りお菓子

そらいろ*おやつの時間*のHPができました。


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「2つのプチシューのレッスン」

5月11日(金)、5月14日(月)
レッスン受付中です→★
 
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シュークリーム、作れば作るほどこんなに簡単で
美味しくて、子供が喜んでくれるお菓子はないな〜。。と思います。

卵、牛乳、小麦粉、バターが冷蔵庫にあればすぐに作れます。

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プチシューのクリームの入れ方を迷ってたんです。

小さいから、穴をあけてクリームを入れ外に出ないようにするか、
上の写真のように皮に切り込みを入れてクリームを入れこむか。

で、写真のように横からチョロッとクリームがでてるのがかわいいな〜
って事で、こっちを採用。

今日も沢山作ったので、公園でいる子供たちに持って行きました。
めっちゃ普通のタッパーですけど。

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一緒に遊んでたお友達、10人近くいましたけど
ひとり一個ずつは食べられて、おいしいっ!って言ってくれました。
子供たちの嬉しそうな顔、かわいかった〜。

抹茶、子供も好きなんだな。。

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コーヒー豆!
たくさん頂きました。

なんでも、ご主人が珈琲講座に通っていて
ご自分で焙煎されているそう。

ミルを持ってる方が少ないそうで、
わざわざ送ってくださいました。

あ〜めっちゃ幸せ。

宅急便屋さんも「コーヒーですか?」というほど
袋からいい香りが。。


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久々に丁寧に珈琲を入れて、ゆっくり頂きました。

これからしばらく毎朝美味しい珈琲が飲める!

ありがとうございました。


なんでか、最近いろんなミッションが課せられて
あんまり寝てません。

GWは実家に帰るので、それまでにやらなきゃいけない事が
山積み。
ぼちぼちやっていきます。
美味しい珈琲で目をさまそう!







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バンバザーありがとうございました。
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雨が心配された日曜日でしたが、なんとかお天気がもちました。

寒いなか来てくださった皆さま、ありがとうございました。

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小さい子供さんもお金を握りしめてお菓子を買いにきてくれたり
うちの子たちも自分たちで買いものをたのしんでました。

寒い一日でしたが、
また私のなかでいろいろ気持ちの変化があった一日。

楽しかった!


makiちゃん、ぽこちゃん、きょうちゃん、nanakoちゃん、
junkoちゃん、いつもいつもありがとう。。


来週29日(日)は相模大野のアートクラフト市です。
makiちゃん、きょうちゃん、junkoちゃん布チームが
出店しますよ〜。

ぜひぜひ足を運んでみてくださいね。




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「2つのプチシューのレッスン」
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こだわりの。。
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「2つのプチシューのレッスン」
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なるべくおうちにあるもので、すぐ手に入る素材でお菓子を作ってますが
ところどころ、ちょっとだけこだわってます。

その中の一つ、抹茶のお菓子。

抹茶のお菓子を作る時は必ず飲んでも美味しいと思える抹茶を使います。

製菓材料で売っている抹茶ではどうも濃さや香りが少なくて。

最近は必ず京都の一保堂の抹茶を取り寄せています。

001.JPG

こちらの抹茶は一保堂のなかでは気軽に飲んだり、お菓子に適している抹茶。

デパートなどでも手に入ります。

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色が濃くて、抹茶の風味がちょうどよい。

抹茶のフィナンシェの上にのっけたのは
金沢の「甘納豆 かわむら」の大納言。

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先日金沢から転勤で越してきたお友達にいただきました。
甘納豆というより、やわらかいお豆。

パクパク食べてしまうのはもったいないほど美味しかったので
お菓子に使いたいな〜、で抹茶と組み合わせました。

和だわ〜。


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いよいよ明日です!!
雨でも、公園の近所の駐車所にて開催です。

作っていくものは、

・桜フィナンシェ
・抹茶フィナンシェ
・清見オレンジのケーキ
・桜パウンド
・和三盆サブレ
・ナッツブラウニー
・バナナシフォン
・抹茶シフォン
・白桃のタルト
・ワッフル

などの予定。。


なんだか作りすぎてるかも〜。

雨でもぜひお越しください!!


「第20回バンバザー」

開催日時 4月22日(日)

AM11:00〜PM3:00
小田急相模原 
松が枝公園にて

雨天決行
(松南自治会館・しのはら歯科医院駐車場)





去年のバンバザーの様子はこちら→★



バンバザーでは
オノマトペのじゅんこちゃん、ななちゃん。
makiちゃんぽこちゃん
そしてきょうちゃんとはコラボなコモノとお菓子でお待ちしております。

お楽しみに〜!!





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ワッフル
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マネケン風ワッフル。
昔ちょっとだけアルバイトして焼いてたくらい好きでした。

イーストで発酵させて、外はカリカリ、中はもっちり。

プレーンとメープルの2種をバンバザーに持って行きます。

久々に大活躍のビタントニオのワッフルメーカー↓
2年以上お蔵入りしてた〜!使えてよかった。

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「第20回バンバザー」

開催日時 4月22日(日)

AM11:00〜PM3:00
小田急相模原 
松が枝公園にて

雨天決行




去年のバンバザーの様子はこちら→★



バンバザーでは
オノマトペのじゅんこちゃん、ななちゃん。
makiちゃんぽこちゃん
そしてきょうちゃんとはコラボなコモノとお菓子でお待ちしております。

お楽しみに〜!!

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人生の先輩、Tさまよりお届けもの。

感激しすぎた。

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全部手作り。
私がお菓子を習いたい。。(そらいろの生徒さまなのです)

スペシャルなプレゼント↓
「そらいろ」スタンプをオーダーで作ってくださいました 涙。

032.JPG037.JPG

手作りのお菓子でこんなに幸せな気分になれるなんて
やっぱりお菓子を作っていてよかったな。。
としみじみ感じた幸せな一日でした。

いろいろと迷いがあった近頃ですが
一気にふっきれそうな気がしています。


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一年生2人。
帰って5分もせずに公園に走っていってしまいます。
近所にあまりお友達がいなかったのに、
親の心配をよそにいろんな子と遊んでます。
毎日たのしそ〜。

四年生兄、習い事の兼ね合いなどで
なかなか遊ぶ相手がいなかったり、いまいち積極性が
なかったりで、毎日帰ってからしぶしぶ外に遊びにいってます。

いつまでたっても長男は手がかかるな〜。。





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シフォンケーキ
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「2つのプチシューのレッスン」に沢山のお申込みありがとうございました。

本日までにお申し込みくださった方にはメールにてご連絡させていただいております。

もしまだメールが届いていない場合は、お手数ですがご連絡をお願いいたします。

レッスン受付中です→★


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バンバザーにはシフォンケーキも焼いていきます。


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ちょっと天気が心配。。



「第20回バンバザー」

開催日時 4月22日(日)

AM11:00〜PM3:00
小田急相模原 
松が枝公園にて





去年のバンバザーの様子はこちら→★



バンバザーでは
オノマトペのじゅんこちゃん、ななちゃん。
makiちゃんぽこちゃん
そしてきょうちゃんとはコラボなコモノとお菓子でお待ちしております。

お楽しみに〜!!

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新学期が始まって10日ほどたちました。

下の2人は新一年生。

一年生ってこんなにかわいかったかな??

お兄ちゃんの時は心配が大きかったのか
余裕がなかったんですが、
2人はまるで孫のように思える今日この頃。

毎日新しい事の連続で、新しい友達も沢山できて
子供を見てると羨ましい。

ほんまに、いつまでもこのままでいて欲しいな〜。

それに引きかえ最近私はどうも調子がわるい、、泣。


今日は朝一で車の後ろバンパーをぶつけてしまい、
財布を家に忘れたり、昨日は大量にお菓子を失敗したり。

気持ちがユラユラしています。

でも、負けない!!
頑張る!!






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本日レッスン受付日です!!
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「2つのプチシューのレッスン」

本日(4月16日)22:00〜受付スタートです。

皆さまのお越しをお待ちしております。

 詳しくはこちら→★

お知らせ*2つのプチシューのレッスン*
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そらいろ*おやつの時間*のHPができました。

4月から心新たにますます充実した教室を目指していきますので
どうぞよろしくお願いします。


HPはこちら→★


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シュークリームはなんとなく作るのが難しいイメージがありますが
お家にある材料で手軽にできるNO.1のおやつです。

小さくてかわいいシュークリームを沢山作りましょう。

プレーンな生地にアーモンドダイスを沢山のせて、中身は抹茶のカスタード。
ココア生地にあられ糖をふりかけて、中身は濃厚カスタード。

どちらもとっても美味しいですよ〜。


 そらいろ*おやつの時間*

メニュー:2つのプチシュー
 
5月7日 (月)    満席になりました
5月11日(金)   満席になりました
5月14日(月)   満席になりました
5月18日(金)   満席になりました
5月21日(月)   満席になりました
5月25日(金)   満席になりました
5月31日(木)    満席になりました

時間:11時〜2時くらい(お急ぎの方はその旨お伝えくださいね)

費用:4500円
 
    * 今月よりレッスン料金が変更になります。
      今後ますますの充実を目指しておりますので
      何卒ご理解の程お願いいたします。

      
     お一人様  プチシュー約20個ほどお持ち帰り、
     ミニランチ、ティータイム、オリジナルレシピ付
 
場所:東京都稲城市若葉台
    京王線 若葉台駅下車、バス5分

持ち物:エプロン、筆記用具、お持ち帰り用紙袋

お申し込みは


 4月16日(月)22:00〜
 
 
右のメールフォーム、HPのお申込みメール
  またはsorakisoraki3@kc4.so-net.ne.jp
  までメールをお願いします。


御希望日程(第2希望まで)、お名前、ご連絡先を記名ください。


詳細は3日以内にこちらより御連絡させていただきます。

皆様のお越しをおまちしています



*簡単なミニランチをご用意いたします。
  お菓子の邪魔にならないような軽いランチ(スープとパンのようなもの)
  ですがちょっとカフェ気分を味わっていただけたらな。。と。思っています。

*キャンセルについて
 キャンセルにつきましては、キャンセル料は頂いておりません。
 半年以内で振替をお願いいたしております。
 どうぞご理解のほどお願いいたします。






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桜のフィナンシェ
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またもや春の嵐?
満開の桜も今日までかな。

毎春つくる桜のお菓子。

今年はバタバタしていて作ってなかった。

シュークリームのカスタードでまたもや卵白消費に追われる日々。

やっぱりフィナンシェ。

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桜の塩漬けをのっけて。

お砂糖は粉糖を使って繊細な仕上がりにしました。

中には桜餡。

014.JPG 

桜餡、大好きです。しっとりほんのり桜風味。


こちらのお菓子はバンバザーで出品する予定。

バンバザーでは今までの定番お菓子に加えて
シフォンやワッフルなどその場で食べて頂けるおやつも
出品しようと試作中です。

バンバザーでは
オノマトペのじゅんこちゃん、ななちゃん。
makiちゃんぽこちゃん
そしてきょうちゃんとはコラボなコモノとお菓子でお待ちしております。

お楽しみに〜!!



「第20回バンバザー」

開催日時 4月22日(日)

AM11:00〜PM3:00
小田急相模原 
松が枝公園にて


去年のバンバザーの様子はこちら→★



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レッスン予定


5月7日(月)
5月11日(金)
5月14日(月)
5月18日(金)
5月21日(月)
5月25日(金)
5月31日(金)

メニューはプチシュー2種の予定です。

4月12日(木)ごろのブログにて、詳細をUP致します。

申し込み受付は4月16日(月)22:00〜

今後のレッスンは基本的に月曜日、金曜日の開催となり
都合により木曜日も開催いたします。

なお日程につきましては変更することがございますので
詳しくは4月12日頃の詳細にてご案内いたします。




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ココア生地のプチシュー
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ぷっくり膨らみました。

5月のメニューのプチシュー2つめは
ココア生地にプレーンなカスタードをたっぷり使いました。

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あられ糖とココア生地の組み合わせがめっちゃくちゃかわいくて
絶対作りたかったんです。


プレーンな生地とココア生地。
2つ作れたらすごく楽しい。

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小さなシュークリームは気取らないお土産にもぴったり。
食べやすいので子供たちも大好きです。

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レッスン予定


5月7日(月)
5月11日(金)
5月14日(月)
5月18日(金)
5月21日(月)
5月25日(金)
5月31日(金)

メニューはプチシュー2種の予定です。

4月12日(木)ごろのブログにて、詳細をUP致します。

申し込み受付は4月16日(月)22:00〜

今後のレッスンは基本的に月曜日、金曜日の開催となり
都合により木曜日も開催いたします。

なお日程につきましては変更することがございますので
詳しくは4月12日頃の詳細にてご案内いたします。




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こちらもお楽しみに!!


「第20回バンバザー」

開催日時 4月22日(日)

AM11:00〜PM3:00
小田急相模原 
松が枝公園にて







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抹茶のプチシュー
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アーモンドダイスをちりばめたざっくり食感のプチシュー。

濃厚抹茶のカスタードにしました。

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プチサイズよりもちょっと大きめ。

食べ応えありです。

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沢山出来るので幸せな気分に。

次回のシュークリームのレッスンではこちらの抹茶味と
もう一種類作ります。

近日UPしますのでお楽しみに。。

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今日は双子たちの初登校の日。

朝3人が一度にいなくなるという幸せ!

あ〜すっきりするわ〜。

2人はとっても楽しそうに帰ってきて、
沢山お話してくれました。

今週は午前で帰ってくるので、少しの時間しかないですが
お菓子の試作を沢山しようと思ってます。


レッスン予定


5月7日(月)
5月11日(金)
5月14日(月)
5月18日(金)
5月21日(月)
5月25日(金)
5月31日(金)

メニューはプチシュー2種の予定です。

4月12日(木)ごろのブログにて、詳細をUP致します。

申し込み受付は4月16日(月)22:00〜

今後のレッスンは基本的に月曜日、金曜日の開催となり
都合により木曜日も開催いたします。

なお日程につきましては変更することがございますので
詳しくは4月12日頃の詳細にてご案内いたします。




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こちらもお楽しみに!!


「第20回バンバザー」

開催日時 4月22日(日)

AM11:00〜PM3:00
小田急相模原 
松が枝公園にて





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