東京・相模原・町田・稲城・新百合ヶ丘・調布・埼玉 ランチ付のレッスン
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5月のレッスンは終了しました。
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6月のレッスンは受付中です→★


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今月も沢山の方に足をお運びいただきありがとうございました。

今回のケーキはほんとに簡単、でもとーっても爽やかで
大好評でした。
国産レモンが売っているうちに、みなさん復習してくださいね〜。

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今日のレッスンはplumeのmakiちゃんが参加してくれて
いろいろ納品してくれましたよ〜(5月最終日なので、6月のレッスンにこられる方はお楽しみに)
夏にぴったりのこの青たちが大好きです!



さあ、明日は中学の運動会!
子供のお弁当だけでよいのでとっても気楽。
初めての中学の運動会、なんか楽しそうです。

と、ブログを書いている夜中に地震が。。
最近、火山が噴火したり、大きな地震があったりと
なんだか不安な日々です。
日頃から防災意識をもって水や食料品の蓄えをしておかないとですね。






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ウエディングケーキ   
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明日28日(木)のレモンココナッツケーキのレッスンに
キャンセルがでました。
急ですが、ご希望の方がいらっしゃいましたら
本日中にご連絡くださいね。


こちら→★
までお願いします。

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イルプルー第2クール2回目です。

ウエディングケーキを作りました。
バタークリームをたっぷり使って、贅沢なケーキ。

マジパンでバラの花びらや葉っぱもつくりました。
レトロな雰囲気もいいですね。

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下の土台のスポンジは用意してくれたあったんですが、
10時から5時までびっちりと時間がかかりました。

ショートニングを使って絞りだしの練習をして、
一段目、二段目と重ねていきます。

完成した時の達成感はハンパないですよ〜。

DSC_0019.JPGIMG_20150525_163206.jpg

しかし、このバター不足のご時世に、さすがだな。。

これ、もって帰るのがめっちゃ大変でした。

その日は運動会の代休日で、下の2人は義弟のおうちに行ってたので
終わってから代官山から東京駅に迎えにいき、そこから家路についたのは
8時すぎ。
ちょうどラッシュ時間とかさなって、
ケーキの巨大な箱は網棚の上に。降りるのも大変でした。

帰ったらクタクタ。
とりあえず冷蔵庫にケーキをつっこんで、眠ってしまいました。

次の日に写真をとったら早々にケーキ入刀し(1人でね)
小さく切って冷凍庫にgo!です。

せっかく作ったのにもったいないですが。

いつか娘の時に作ってあげたいなーと。
いつになるんだろうか。。



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週末のこと
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今年の運動会も無事に終わりました。
暑かったな〜。

去年までは2学年だったので、なんとなく忙しかったし
特に去年は上の子が6年でこれで終わりだ〜と
思うと見逃さないようにって必死でしたが。

下の2人は4年生。
まあ、なんとなくゆるーくぼちぼちと始まったころに
学校に出向き、出会う母達としゃべりしゃべりの一日でした。

次男は団体演技の縄跳びも練習の甲斐あって2重跳びも連続できるようになって
ました。
娘は徒競争でまっすぐ走れるようになりました(去年までは蛇行してたので 笑)。

主人の両親が名古屋から見に来てくれて、
その関係で急遽下2人が運動会終わった土曜日〜月曜の代休まで
義弟夫婦のうちに泊まりに行くことになったのです。

もしかして。。
日曜日、長男野球、主人仕事で私はフリー??
こんな機会はめったにないので、
なにしよ、なにしよ〜もう頭はぐるぐると。。

映画でもいっちゃうかー?都内まで買い物?
夜は友達誘って飲みにいこうか。。

なーんていろいろ考えてましたが。

日曜日の一日は
朝、主人と長男を送りだしたら
掃除や洗濯をして、
ケーキの試作
ちょっと走りにいき、
午後からマンションの集会
そのあと長男の野球チームに行く用事があり
そのまま夕方まで練習を見て息子と一緒に帰ってきました。
その足でスポーツ店でバットを買わされ、
夕飯作る時間がなくなって弁当を調達。
そして夜はまたケーキの試作。

と、ときめく要素がまったくない
双子たちがいてもいなくても結局同じでした。
せめて、DVDみるとか読みかけの本を終わらせるとか
それくらいはしたかったな。とほほ。




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シフォンと戦っています。
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6月のシフォンケーキのレッスンの試作中。

ちょっと予想していたものの、
やっぱりこれじゃない、と迷宮入りしていました。





シフォンケーキって、作り方も材料もとってもシンプル。
でも、お店のよって全然違いますよね。
材料がシンプルなだけに、配合やら作り方によって仕上がりが全然違います。

シフォン好きな方なら多分経験があるかも知れません。
失敗したら、すぐまたつくっちゃう。
そして迷宮入りです。

私がいままで自分で作ってきたシフォンレシピ(といってもあんまり作ってませんが)、
あれ、これちょっと今の好みじゃないわ〜ってなりまして、
そしてハマってしまってました。

しかも、今回はバナナもキャラメルも入ってプレーンよりは難易度高め。

もう少しで完成しそうです。

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ふわふわでキメが細かくて、もっちりしてます。

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世間のシフォンケーキブームは落ち着いてしまったのかも知れませんが
今更マイブームです。

こうなったら、いろんな味をためしてみたいな。

6月のレッスンではサブメニューとして
フルーツミントゼリーを作ります。

旬のフレッシュフルーツをふんだんに使って。
生のミントを煮出してシロップをつくります。
ジメジメした梅雨の季節にぴったり!
こちらはご試食のみとなります。

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*シフォンのレッスンについて変更があります。

6月のレッスンのご案内で、紙型で作っていただきそのままお持ち帰り
とありましたが、こちらで用意したアルミ型でお作りいただきます。
冷まして型抜きする時間が必要となりますの、すこし時間に余裕をもって
きていただけるとありがたいです。
もし、ご自分の型をお持ちくださるようであれば焼いたままお持ち帰りくださっても
結構です。17センチアルミ型(テフロン加工のものは不可
)でお願いします。



 
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レモンココナッツケーキのレッスン、はじまりました
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まだお席に余裕がございますのでご興味のある方はぜひお待ちしています。

5月のレッスンは満席です キャンセル待ち受付中→★




5月のレッスンがはじまりました。
先週からリクエストレッスンなど、ちょこちょこと動いておりましたが。。


5月のレモンココナッツのケーキとはちみつレモンのムース、
好評です。



レモンココナッツケーキの生地はざっくり、しっとり。
ココナッツの歯ごたえがあって、レモン風味もしっかり。
上部のチーズフロスティがいい味だしてます。
このケーキはポイントもなにもないくらいの簡単ケーキ。
思い立った時に作れます!

もう一品、はつみつレモンムース、一口召し上がってみなさん「おいしい〜」と
言っていただきました。
今日は暑かったので、とても爽やかでしたね〜。


今月のランチは
・生ハムとアボガドのジェノベーゼ
・空まめと新玉ねぎのサラダ
・じっくり煮込んだ和風野菜フープ


簡単ランチですが、楽しんでいただけましたでしょうか。




明日もお待ちしていたしております!

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またたく間に日がすぎていきますが、
5月はお誕生日を迎え、また一つ歳をとりました。
お誕生日、家族やお友達に祝ってもらったり
もちろん嬉しいです!!
最近思うのは誕生日って私が祝ってもらうというよりも、
「産んでくれてありがとう!」って母に感謝する日だな。って
おもっています。
まあ、この歳にしてなんですが。。
いつか、子供たちもそう思ってくれる日がくるかなー。




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fuwariさんの新化粧品シリーズ 発売!
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そらいろ*おやつの時間*  HP →★(click


6月のレッスンにお申込みありがとうございます。
まだお席に余裕がございますのでご興味のある方はぜひお待ちしています。
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公私ともにお世話になっています fuwariさん
待望の新化粧品シリーズ モリンガと麹の化粧品 を発売されました!!

以前のナチュラルシリーズの化粧品をさらにパワーアップさせて
fuwariさんこだわりのナチュラル素材がふんだんに使われています。

「モリンガ」ってなに?
と調べてみましたら、まあびっくり。
「地球上に存在する植物の中でもっとも栄養価が高い植物」
といわれるほどほんとにさまざまな栄養素をバランスよく含んだ植物らしいですよ〜。

さっそく使ってみましたよ!

朝起きて、石鹸を使ってみたところ今までにないつるっとした使い心地。
香りもすごく好みです。
次に化粧水。さっぱりしてます。市販の化粧品のようなトロッとした感じはなく
あくまで自然な感じ。
クリームは化粧水のさっぱり感を補うかのごとくしっとりしていますが
やっぱりナチュラルなんです。

化粧品の使い心地を知りたくて、一日ノーメイクで過ごしました(スーパーで会ったお友達、すみません。。)が、
夜までしっとりと肌が潤っていました。

ここまで書いてみて私の表現力のなさにあきれてしまいますが。。

最近疲れ気味の私の肌に元気を与えてくれたのは間違いないです。
やっぱり疲れている時は肌も人工的なものって欲しがらないんですね。

パッケージもとてもかわいいです。

何よりfuwariさんがこの化粧品をつくるのに、とてもこだわって苦労していたのを
見てきたから、大量生産された化粧品とは訳が違うんです。

絶対お勧め化粧品、ぜひお試しくださいね。

fuwariさんのHPはコチラ→★




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6月のレッスンのお知らせ
そらいろ*おやつの時間*  HP →★(click


6月のレッスンのお知らせです。


6月は「キャラメルバナナシフォン」です。

こっくりとしたキャラメルに、ほんのりバナナ感じる
しっとり、フワフワのシフォンです。


シフォンケーキの失敗しやすいポイントもお伝えしようと
おもいます。

そういえば、シフォンケーキのレッスンは初めてです!
シフォン好きな方、この機会にぜひどうぞ。

シフォン型は17センチのものを使用しますが、
紙型を使用してそのままお持ち帰り頂きます。






少しおめかしして召し上がっていただきますね。



今月もサブメニュー付き。

「フルーツミントゼリー」

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梅雨のジメジメした気分を吹き飛ばす、
さっぱりとしたミント風味のゼリーです。




メニュー:「キャラメルバナナシフォン」「フルーツミントゼリー」

6月11日(木)  満席
6月12日(金)  満席
6月18日(木)  満席
6月19日(金)  満席
6月25日(木     満席
6月26日(金)  満席


時間      :11時〜14時ごろ

レッスン料金  :6000円

持ち物     :エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用袋など


17センチシフォンケーキお持ち帰り、
オリジナルレシピ、ランチ、お菓子のご試食、お茶

                          
場所       : 東京都稲城市

京王相模原線「若葉台」下車 徒歩15分またはバス5分(徒歩1分)


HPのお申込みメール→★
までお願いします。

御希望日程(第2希望まで いずれの日でも可、やこの日以外はOKというご希望でも結構です)、
お名前、ご連絡先を記名ください。何度もお越し頂いている方はお名前だけで大丈夫です。
メールの件名に「お名前」「6月のレッスン希望」とご記入ください。



詳細は3日以内にこちらより御連絡させていただきます。

皆様のお越しをおまちしています

申し込みについてのご注意


一年以内に来ていたただいた方やお問い合わせを頂いた方に
ブログでの詳細UPと同時に
毎月5日〜10日前後に次回レッスンのご案内をさせていただき、
優先的にご予約いただけるようにさせていただいております。
なお、都合によりご案内の日が前後する場合がありますが
ご了承ください。

ご希望があれば、初めての方もメール登録させていただきますので
お気軽にお問い合わせください。

メール登録をご希望されない方も随時お申込みいただけますが
登録されている方を優先的にさせていただきますので、
お返事が少し遅くなる場合がありますのでご了承ください。

また、手違い等でメールが届いていない方はご一報くださるようお願い申し上げます。


キャンセルについて


当教室ではキャンセル料はいただいておりません。
日程が限られておりますので、
ご病気等以外のキャンセルはお控えください。

キャンセルが続いた場合はお断りさせていただくことも
ございますのでご了承ください。

近頃、お申込みされてからのキャンセルや日程変更が多く、
調整に時間を取られることが多いのです。

お忙しいとは思いますが、ご理解のほどよろしく願いいたします。





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連休終了〜!!
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5月のレッスンは引き続き受付中です→詳しくは★
5月28日(木)1名様受付可能です。
その他の日程はキャンセル待ちとなります。




毎度のことながら長くてつらい?連休も今日で終了。

最近休みの日は5時起きで弁当をつくったりしなくてはいけなくなって、
連休中には遠征で4時集合なんてのもあったりで、
最終日の今日の夕方、ほんに体がうごかないーってなっています。

正直、ここまで精神的に拘束されるとは思っておりませんでした。。
子供のためとはいえ。。ちょっとつらい、かなりつらいです。

宵っ張りの私もさすがに12時くらいまでには寝るようになりました。

そんな合い間に、下の二人と手作りしています。

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ずんだ餡のどら焼きー。
餡は市販のものなので、簡単簡単。

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でたっ、連休中、大活躍のホットプレート。
焼きそば、焼肉、お好み焼きなど、焼いてすぐ食べられるメニューが
多かったです。
どら焼きの生地もホットプレートで。
味はなかなか本格でした。


お友達が遊びにきてくれたので、一緒にうどんもつくりました。
生地をこねこね、足でムギュムギュ、簡単だけど結構ちからがいります

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出来たうどんは太さもバラバラだったけど、
最高においしかったー。
その辺のうどん屋さんには負けないっ!
ほんとに美味しいです。

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これはまた作りたい、また食べたい〜。



レッスンメニューの試作も何品か。



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いろいろ作るも、なかなか決まらず。。


6月のレッスンのお知らせ、詳細、については
5月11日(月)のブログにてご案内いたします。
募集も5月11日です。


6月日程だけご案内しておきますね。

6月11日(木)
6月12日(金)
6月18日(木)未定
6月19日(金)
6月25日(木)
6月26日(金)



よろしくお願いします。




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