東京・相模原・町田・稲城・新百合ヶ丘・調布・埼玉 ランチ付のレッスン
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杏のタルト

JUGEMテーマ:手作りお菓子

 

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6月の追加レッスンのお知らせです。

 

先日、生徒さまと杏の話になって、やっぱり杏のお菓子がやりたいーと思いました。

杏が店頭に並ぶのは6月中旬ごろからほんの2週間ほど。。

気をつけてないとあっという間に時期が過ぎてしまいますね。

最近は生食の品種も増えてきました。

 

6月後半1日だけですが「杏のタルト」のレッスンを行います。

気温が高くなっていると思いますので、少々生地が扱い難いと思いますがご了承ください。

お部屋の温度を低く設定いたしますので、羽織るものなどおもちくださると安心です。

 

 

シロップ漬けにした杏をたっぷり使っています。

クリームにはピスタチオペーストのクリームを彩りよく。

さっぱりと甘酸っぱいタルトです。

 

 

「杏のタルト」

 

日時:6月28日(木)     (6月29日(金)もご希望あれば開催いたします。)

   10時半〜14時半頃

 

料金:6000円

   (タルト1台、ご試食、ランチ付)

 

持ち物:エプロン、筆記用具、持ち帰りボックス

 

お申し込みお待ちしております。

 

 

また、6月の「初夏を楽しむお菓子プレート」のレッスンを

7月5日(木)に追加いたしました。

 

ご希望の方はご連絡ください。よろしくお願いします。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

5月28日(月) キリムワークショップ 満

6月1日(金)   チョコバナナタルト  満

6月8日(金)   初夏を楽しむお菓子プレート 満

6月12日(火)  レモンタルト     満

6月15日(金)  レモンタルト   満

6月21日(木)  グループレッスン     満

6月22日(金)  初夏を楽しむお菓子プレート 満

6月25日(月)  キリムワークショップ   満

6月26日(火)  初夏を楽しむお菓子プレート 満

6月28日(木) 杏のタルト  残1

6月29日(金) 杏のタルト (仮)

7月5日(木)  初夏を楽しむお菓子プレート  NEW!

 

 

●キリムワークショップ  10時〜       4000円

●お菓子のレッスン    10時半〜14時半頃 6000円

 

 

 

 

 

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6月のレッスンのご案内

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GWも終わり、爽やかな日もあれば寒い日暑い日と天候が落ち着きません。

今年の夏はまたかなりの猛暑のようですね。。

 

6月のレッスンメニューですが、杏のタルトの予定で進めていたのですが、

気温が例年よりも高くなるとのことで、生地の扱いが難しいと思いますので

初夏にピッタリのメニューに変更いたしました。

 

『初夏を楽しむお菓子プレート』

 

DSC_7289.JPG

 

暑くなってきますから、なるべくオーブンの時間は短時間ですむお菓子がいいですね。

 

●フルーツパンナコッタ

 

DSC_7253.JPG

 

生クリームたっぷりのパンナコッタに初夏のフルーツを沢山のせて。

暑い夏のデザートにいかがですか。

簡単にできますが、見た目はとってもゴージャスです!

 

●マドレーヌ

 

DSC_7287.JPG

 

基本のマドレーヌです。

お菓子作りが初めての方でも失敗なく作っていただけます。

たっぷりのバニラビーンズとほんのりレモンの香りがさわやかです。

 

今までレッスンに登場しなかったのが不思議ですが、

マドレーヌをうまく焼くには型離れのよい型を使うことがポイントです。

 

★ご希望の方は教室で使っている6個連結の型を取り寄せしますので、

お申し込みの際にご連絡ください。1枚1450円です。

レシピの分量ですと2枚使います。

 

●「はちみつと生姜のマフイン」

 

 

いつものマフィンにぴりりとした生姜。

はちみつが加わってしっとり。甘さ控えめなので

朝食にもいかがですが。

 

 

 

3品とも基本となるお菓子です。

すぐに作れてしまう3品を組み合わせました。

おうちカフェのおもてなしにもきっと喜んでいただけるはず!

 

 

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「初夏を楽しむお菓子プレート」

 

日程 :  

     6月8日(金)   満

     6月22日(金)  満

     6月26日(火)  満

     

     10時半〜14時半ごろ

 

料金 : 6000円

     (お菓子のご試食、お持ち帰り、ランチ付)

 

場所 : 東京都稲城市若葉台

 

●3品作りますのでデモと皆さんで作っていただくレッスンになります。

 

 

 

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その他、リクエストレッスンのご案内

 

「チョコバナナタルト」

 

007.JPG

 

日時: 5月24日(木) 満

    6月1日(金)  満

 

    10時半〜14時半ごろ

 

料金: 6000円

     (チョコバナナタルト1台、ご試食、ランチ付)

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

「レモンタルト」

 

日時: 6月12日(火) 満

    6月15日(金) 満

    10時半〜14時半頃

 

料金: 6000円

    (レモンタルト1台、ご試食、ランチ付)

 

 

 

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5月22日(火)の「ビクトリアケーキ」のレッスンにキャンセルがありました。

 

DSC_7020.JPG

 

10時半〜14時半ごろ

 

6000円です。

 

日がせまっておりますが、ご興味がございましたらぜひお待ちしています。

 

 

5月24日(木)  チョコバナナタルト  満

5月28日(月) キリムワークショップ 満

6月1日(金)   チョコバナナタルト  満

6月8日(金)   初夏を楽しむお菓子プレート 残1

6月12日(火)  レモンタルト     満

6月15日(金)  レモンタルト   満

6月21日(木)  グループレッスン     満

6月22日(金)  初夏を楽しむお菓子プレート 満

6月25日(月)  キリムワークショップ   満

6月26日(火)  初夏を楽しむお菓子プレート 満

 

●キリムワークショップ  10時〜       4000円

●お菓子のレッスン    10時半〜14時半頃 6000円

 

 

 

 

 

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